Kaymaklı poğaça tarifini sevgili Ayşegül ün birtutamkekik bloğunda görmüştüm. Onun poğaçaları gibi pofuduk olmasalar da tadı çok güzeldi.Belki birazda tepsi mayası yaptırılabilir ,yani fırına vermeden birazda tepside bekleterek daha çok kabarmalarını sağlayabilirsiniz. Zannediyorum ben biraz da hamuru toparlamak isterken unu fazla kaçırdım..:)

Değişik poğaça tarifleri için buraya tık tık

Kaymaklı poğaça tarifi için gerekenler

2 adet büyük boy yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrilacak )

1.5 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yag

2 -3 yemek kaşığı süt kaymağı

1 paket yaş maya

2 tatli kasigi toz şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Kaymaklı poğaça nasıl yapılır

Kaymaklı poğaça yapmak için öncelikle derin ve geniş bir hamur kabına süt şeker ve mayayı alarak karıştıralım. Yağı yumurtaları (birisinin sarısını üzeri için ayırın) süt kaymağını ve tuzu ekleyelim. Unu azar azar ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örterek ılık bir ortamda  30 dk mayalanması için bekletelim.Mayalanan hamurdan elleri yağlayarak mandalina büyüklüğünde alalım. Yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırarak düzleştirelim .Ortasına peynir veya dilediğiniz harçtan koyalım.Yuvarlak şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürelim. Arzuya göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Tepsiye aralıklı dizelim. 180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.