Markette ekşi maya görünce merak üzerine alıp üzerinde yazan ekşi mayalı ekmek tarifi ni denedim.Nette gördüğüm şekli uygulamaya çalıştım .Birebir benzemese de  güzel oldu.Evde ekmek yapmak isterseniz sizde ekşi mayalı ekmek tarifi ni uygulayabilirsiniz.Daha önce denemiş olduğum zerdeçallı tatlı ekmek tarifine de bakın derim.

ekşi mayalı ekmek tarifi

Ekşi mayalı ekmek tarifi için gereken malzemeler

• 500 gr un
• 1 poşet Dr. Oetker Ekşi Maya
• yaklaşık 1 ½ tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 ½ su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşi mayalı ekmek tarifi nasıl yapılır

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine ekşi maya toz karışımı, tuz ve toz şekeri ilave edip kaşıkla karıştırın. Ilık su ve zeytinyağını ekleyin  karıştırın. Daha sonra hamuru elinizle toparlayın ve ele yapışmayan hamur haline gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 1,5 saat hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamura dilediğiniz şekli verip yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Yuvarlak ekmek şekli vericekseniz hamurun üzerini keskin bir bıçakla 5-6 yerinden 2-3 mm derinliğinde çizin.Tekrar örterek 30 dakika daha bekletin.Önceden ısınmış fırında 180 c de pişirin.

ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır

ekmak tarifi