Bir kaç sefer büyük marketlerin unlu mamüller reyonundan aldığım dere otlu mayalı poğaça yı evde yapmayı denedim. Bence çok güzel oldu. Hemen hemen aynı lezzet. Daha önce dere otlu poğaça tarifi denemiştim lakin o tarifte kabartma tozu vardı .

Dere otlu mayalı poğaça tarifi için gerekenler

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış katı yağ (tere yağ veya margarin)

1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt

2 adet yumurta (birisinin sarısını ayırın)

1 paket instant  maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1 adet havuç

Bir küçük demet dere otu

Aldığı kadar un

İçi için:

Peynir

Dere otlu mayalı poğaça nasıl yapılır

Dere otlu mayalı poğaça yapmak için öncelikle derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış yağ, yoğurt ve yumurtayı alarak karıştırın.Bir miktar un maya ,tuz ve şekeri ekleyerek yoğurmaya başlayın.İnce kıyılmış dere otu ve rendelenmiş havucu  da ekleyin.Yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur olana kadar un ilave edin. Yoğurduğunuz hamurun üzerini ister nemli bezle örterek ,isterseniz temiz bir poşetin içerisine yerleştirerek sıcak bir ortamda yarım saat mayalanması için bırakın . Mayalanan hamurun parmak uçlarınızla havasını alın. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elinizle bastırın ortasına bir parça beyaz peynir koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ karıştırarak sürün.20 dakika tepside mayalanması için bırakın.180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirin.