Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği

Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği
3 Aralık 2011 tarihinde eklendi, 5.551 kez okundu.

Zeytinyağlı sevenler bu yemeğide  beğenicektir eminim…Sevgili Semiha nın tarifiyle ..

Malzemeler:

  • 1/2 kg yeşil domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarmısak (ben 3 küçük diş kullandım)
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı salça (ben zeytinyağlıları salçası sevdiğim için eklemedim)
  • Tuz, zeytinyağ

Yapılışı:

Soğan ve sarmısağı küçük küp halinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kavrulan soğanlara sırasıyla iri küpler halinde doğranmış yeşil domates, havuç ve yıkanmış pirinci ekleyin. Biraz kavurup 1,5 su bardağı su ilave edin ve kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp ocağın altını kısın. Domates ve havuçların yumuşamasına yakın şeker ve tuzu ekleyin. Sebzeler pişince ocağın altını kapatın.Soğuk olarak limon eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. derya diyor ki:

    Canım turşusunu çok severim ama yemeğide enfes göründü gözüme ellerine sağlık sevgiler.

  2. Kumsal Ak diyor ki:

    pırasa gibi olmuş ya çok değişik

  3. feray diyor ki:

    Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Kavurmasıda çok güzel oluyor denemeni tavsiye ederim..

  4. tipitoş diyor ki:

    Çocukluğumdan anımsar oldum görünce. Kendi bahçemiz ve yetiştirdiğimiz sebzelerimiz vardı. Babamın anneme hazırlattığı bir yemekti. Nostalji oldu benim için ellerinize sağlık..

Sayfa başına git