Etli yaz türlüsü yemeği tarifi

Etli türlü

Etli türlü yemeği

Türlü tarifi

Etli türlü yemeği nadiren de olsa yaptığım yemeklerden bir tanesi..Aslında son derece sağlıklı ve lezzetli.Türlü yemeği ni çocuklar pek sevmese de yanına pilav ve cacıkla harika bir yaz yemeği

Etli türlü yemeği nasıl yapılır

Malzemeler:

• 500 gr küçük doğranmış koyun eti
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 100 gr taze fasülye
• 1 adet  patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• yağ,tuz ,karabiber

Yapılışı:

Eti tencereye alın suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.Pişip pişmediğini kontrol edin gerekirse sıcak su ilave ederek bir müddet daha pişirin.

Patlıcanı alacalı soyun, kabak ve havucun dış kısmını kazıyın, Patatesin kabuklarını soyun, hepsini kübik doğrayın .fasülyeyi ayıklayıp arzuya  göre ikiye kesin.Soğanı yemeklik doğrayın.

Suyunu çeken etlere yağı ekleyin soğan ,biber ve havucu ilave edip kavurun.Önce salçayı ilave edin biraz kavrulunca kübik doğranmış domatesi ekleyin.Patlıcan, fasülye  ve kabağı da ekleyip karıştırarak 5 dk  tencerede çevirin. En son üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz,karabiber patatesleri  de ilave edin.Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

etli türlü yemeği