kağıt kebabı

Patlıcanlı tarifleri seviyosanız bu  etli patlıcan yemeğini de denemelisiniz.Kağıt kebabı da denilen bu tarif nefis yemeklerden bir tanesi..

Patlıcanlı kağıt kebabı için neler gerekir

Malzemeler:

1 kg patlıcan

1 kg kuzu yada dana kuşbaşı et

250 gr sivribiber

5 adet domates

bir baş sarımsak

tuz , karabiber

kızartmak için yağ

Patlıcanlı kağıt kebabı nasıl yapılır

Yapılışı:

patlıcanlarımızı ve biberlerimizi kızartalım. etimizi düdüklü tencerede pişirelim.

domateslerimizi rendeleyip tenceremize alalım sarımsakları doğrayıp beraber pişirelim, etlerimizi ilave edelim. kızarmış patlıcan ve biberlerimizide ekleyip  tuzumuzu ve biberimizi ilave edelim bir taşım kaynatıp kapatalım.

Yağlı kağıdımızı 40×40 şeklinde keselim. ortasına yemeğimizden koyup dilerseniz zarf şeklinde katlayıp ters çevirelim, dilerseniz kağıdın uç kısımlarını yukarı kaldırıp iple bağlayalım.

Tepsimize  bir miktar su ilave edip kağıtlarımızı yerleştirelim 10 dk 200 c fırında pişirelim.