Marine Mantar Tarifi / Mantar Marine

Marine Mantar Tarifi / Mantar Marine
23 Temmuz 2022 tarihinde eklendi, 426 kez okundu.

Et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz gibi salata olarak da tüketebilirsiniz marine mantar tarifini.

Sirke yerine limon eklenebilir . Değişik baharatlarla zeginleştirebilirsiniz.

Diğer mantarlı tariflere buradan göz atmanız mümkün.

Marine Mantar Tarifi

Marine mantar tarifi için gerekli malzemeler

1 paket / 400 gr kültür mantarı

Yarım çay bardağı zeytin yağı

2 yemek kaşığı sirke

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 küçük soğan

1 defne yaprağı

5 dal maydanoz

arzuya göre taze kekik .tane karabiber

Marine mantar tarifi nasıl yapılır

Marine mantar yapmak için öncelikle mantarları akan suyun altında yıkayalım. İri mantarları keselim.

Tencereye yaklaşık 1.5 litre suyu alarak kaynatalım.Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek mantarları atalım. 3 dk haşlayarak süzelim.

Genişçe bir kaseye  ince kıydığımız soğan ,maydanoz, taze kekiği alalım. Sarımsağı rendeleyelim veya ezelim. Diğer sos malzemelerini de ilave edelim.

Mantarları da ilave ederek karıştıralım.

12 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapalım.

 

 

Marine Mantar Tarifi

Mantarın Kararmaması İçin Ne Yapılır?

Mantarı doğru bir şekilde temizlemek, kararmalarını önlemek için uygun bir yöntemdir. Daha önce dediğimiz gibi mantar, çok sulu ve sünger bir yapıya sahiptir. Uzun süre su altında tutmak, mantarın bütün kirleri içine çekmesine neden olur. Eğer mantar çok kirli ve topraklıysa, bir kabın içerisinde az miktarda su ve limon suyunu karıştırın. Mantarları bu suyun içerisine daldırıp hızlıca çıkartın. Kesinlikle içinde bekletmeyin. Çıkarttıktan sonra ise nemli bez yardımıyla üzerini temizleyin. Özellikle şapkasının altında kalan kısımları güzelce silmeye özen gösterin.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git