Lahmacunu sevmeyen var mıdır yanında ayran ile nefis olur.. Lahmacunu evde yapmak aslında çok kolay, kolay lahmacun tarifi ile mutlaka denemelisiniz. Bol iç harcı ile odukça doyurucu olan tarifimiz ile 4 lahmacun elde ediliyor dilerseniz hamuru biraz daha fazla yoğurarak daha az iç harcı ile daha çok lahmacun elde edebilirsiniz.

Evde kıymalı pide yapmak isterseniz tarifi burada

Kolay lahmacun tarifi için gerekenler

2 su bardağı un

¾ su bardağı su

Tuz

İç Harcı İçin:

250 gr kıyma / orta yağlı

1 adet sivri biber

1 adet kapya biber

1 adet kuru soğan

2 tutam maydanoz

½ domates / çekirdeksiz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

¼ su bardağı su

Tuz Karabiber Pul Biber

Üzeri İçin:

1 adet nar

Kolay lahmacun nasıl yapılır

Kolay lahmacun yapmak için öncelikle  bir karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu koyup karıştırın, orta kısmına bir çukur açıp suyu ilave edin ve tüm hamur malzemelerini ekleyin yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve dinlendirmek için kenara alın.

İç harcı için bir mutfak robotunun içerisinde biberleri, soğanı, sarımsağı, çekirdekleri alınmış domatesi iyice çekin ardından maydanozları ilave edip bir miktar daha çekin. Oldukça sulu bir kıvamda olan harcınızı bir karıştırma kabına aktarın. Hazırladığınız karışımın içerisine kıymayı, salçaları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun. Lahmacun harcının oldukça sulu olması önemli bir püf nokta. Son olarak içerisine suyu da ilave edip yoğurun ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın.

Dinlendirdiğiniz hamuru dört eşit parçaya ayırın, tezgahınızı hafif unladıktan sonra merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Tabanının hafif kavruk ve kıtır olması için fırınınızın taban kısmını bir miktar unlayın. Açtığınız hamurun hafif unladığınız tepsinize alın, üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yayın.

Hazır olan lahmacununuzu fırının direk tabanına aktarıp 6-8 dakika tabanı kızarıp pişene kadar önceden ıstılmış 220 derece alttan ısıtmalı fırında pişirin. Pişen lahmacunlarınızı fırından çıkardıktan sonra üzerine nar sıkarak ve sumaklı soğan, maydanoz limon gibi garnitürler ile servis edin.

Tarifi denemeden önce videoyu mutlaka izleyin. Tarif için Arda nın mutfağına teşekkür ediyoruz.Kanalına abone olup nefis tariflerini takipte kalın..