İstiridye mantarı yemeği

İstiridye mantarı yemeği

mantar yemekleri

mantar tarifleri

 İstiridye mantarı yemeği pazardaki satıcının et alma mantar al  cümlesinin oluşturduğu merak ile alarak etten ziyade tavuk etine benzettiğim bir mantar yemeği..:))

İstiridye mantarı yemeği için gerekenler

Malzemeler:

500 gr istiridye mantarı

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

2 adet sivribiber

2 adet domates

tuz,karabiber, kekik

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

İstiridye mantarı yemeği nasıl yapılır

Yapılışı:

Mantarları akan suyun altında yıkayın. (diğer mantar gibi kirli olmuyor çok suyun altında tutmayın)İstediğiniz şekilde doğrayın. Tahta üzerinde jülyen  kesebilirsiniz.

Yayvan tencereye ince kıyılmış veya yemeklik doğranmış soğan ,sarımsak  ve biberleri alarak yağla beraber kavurun.Tencerenin ısısını arttırarak mantarları ilave ederek kavurmaya devam edin.Rendelenmiş veya kübik doğranmış domatesleri ekleyin.Tuz ve karabiber ilave ederek kısık ateşte  kendi suyuyla pişirin.

istiridye mantarı