Çok pratik ve görsel olarak çok şık bir köfte tarifi, hasan paşa köfte . Misafir gelmesini beklemeyin hemen yapın derim.Tadı da enfes.Fırında olması ayrıca hafif olmasını sağlıyor.Daha önce denediğim kozalak köfte tarifine de bakmak isterseniz burada

Hasan paşa köfte tarifi için gerekenler

• 400 gr yağsız kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber ,kırmızı, pul biber,kimyon,yeni bahar
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• Arzuya göre maydanoz
• Hasan paşa köfte püresi için
• 2 orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

• Hasan paşa köfte nasıl yapılır

  Hasan paşa köfte tarifi yapmak için öncelikle tüm köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğuruyoruz.Köfte hamurundan  yumurta büyüklüğünde parça alıp ortasını çukurlastırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz ve 190 derece fırında biraz pişiriyoruz. Püre yapmak için,kabukları ile beraber haşladığımız patatesin kabuklarını soyarak   ezip süt ,tereyağı ,rendelenmiş kaşar ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.Köftelerin çukur olan yerine kaşıkla koyuyoruz .Bir kaba 1 yemek kaşığı salçayi 1 su bardağı sıcak suyu alarak karıştırıyoruz,tepsiye ve köftelere döküyoruz . Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verip kızarana kadar pişiriyoruz.