Fırında köfte patates tarifi /fırında köfte nasıl yapılır

Fırında köfte patates tarifi  herkesin bildiği tariflerden bir tanesi.Fırın yemekleri çok lezzetlidir ve genelde çok sevilir.Fırında köfte patates tarifi çocuklar tarafından da sevildiği için menülerde muhakkak yer alır.Yanına pilav ve limonata nefis olur.

Fırında köfte patates için gereken malzemeler

500 gr  kıyma
5 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek
2 adet orta boy  domates
5  adet biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak

Fırında köfte patates nasıl yapılır

Derince bir kaba kıyma alınır,üzerine soğan ve sarımsak  rendelenir.İnce kıyılmış maydonoz tuz, karabiber , (arzuya göre yenibahar ) galeta unu veya ıslatılıp suyu iyice sıkılmış bayat ekmek eklenir.İyice yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanıp avuç içinde hafifçe bastırılır.

Patateslerin kabukları soyularak elma dilim veya halka şeklinde dilimlenir.Orta boy fırın tepsisine bir patates bir köfte olacak şekilde dizilir.Aralarına domates dilimleri ve  uzun kesilmiş biberler yerleştirilir.Salça yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak su ile açılır.1 silme tatlı kaşığı tuz ,karabiber istenirse kekik ilave edilerek karıştırılır.Tepsinin üzerine gezdirerek dökülür.Kıyma yağsız ise üzerine tereyağ dilimleri yerleştirilir.

200 c fırında yaklaşık 40 dk pişirilir.Sıcak olarak hemen servis yapılır.Bekletilirse hem ısıtması zor olur hem de patatesler suyu çeker.