Kızarmış tavuk tarifi çok kolay ve oldukça lezzetli bir tarif.Genelde kızarmış tavuk tariflerinde tavuk derisi ile pişer, tavuğun derisi kızarır, o canım kızarmış deriyi de kimse yemez tabağın kenarında kalır.Tavuğun derisini sıyırınca ise altında hiç kızarmamış bembeyaz bir et sizi bekler.Oysa ki nar gibi kızarmış tavuk öyle mi olmalıdır..İşte bu tarif ile kızarmış tavuk yapmak çok lezzetli..Ben genelde erpiliç kuru yolma tavuk kullanıyorum.Nadiren Aytaç aldığım da olmuştur.

Dilerseniz tavuğun yanına patates topları  yapabilirsiniz.Tarifi burada

Kızarmış tavuk için gereken malzemeler

1 adet bütün tavuk

1 yemek kaşığı salça

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Arzuya göre değişik baharatlar kekik,yenibahar,karabiber

Kızarmış tavuk nasıl yapılır

Kızarmış tavuk yapmak için öncelikle bir bütün tavuk alınır.Tavuğun derisi çıkartılır.Derisini çıkarmadan yapmanız da mümkün.Salça ,yağ, tuz ve baharatlar karıştırılır.Tavuk tepsiye alınır .Sos el ile tavuğun her tarafına gelecek şekilde sürülür.

Dilerseniz etrafına küçük soyulmuş patatesler yerleştirebilirsiniz.Tepsi fırına yerleştirilerek 250 c fırında toplam  1 saat pişirilir.Arada bir tarafı kızaran tavuk ters çevrilerek diğer tarafı da kızartılır.Sıcak olarak servis yapılır.

Fırın ısısı fırına göre değişebilir.