Bezelye yemeği

Bezelye yemeğini herkes bilir lakin, her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır…:)  Şimdi tam zamanı , yerli bezelye (kabukları açık yeşil ) ile çok daha lezzetli olacaktır.Yanına pilav olmazsa olmaz tabi..Cacık da varsa menü tamamdır.

Malzemeler:

1 kg bezelye ( dondurulmuş 500 gr yeterli)

2 adet kuru soğan

100 gr kıyma

1 adet havuç

2 adet küçük patates

1 yemek kaşığı salça

sıvıyağ,tuz,karabiber

Arzuya göre kekik

Yapılışı:

Kıymayı kavurun .Soğanı yemeklik doğrayarak tencereye alın.Havuçları ince doğrayın.Yağı ilave edin.Soğan ve havuçlar kavrulunca salçayı ekleyin .Kokusu çıkana kadar kavurun. Bezelyeleri ilave ederek kavurmaya devam edin.Tuzunu ve karabiberini  ilave edin.Bezelyenin cinsine göre suyunu ayarlayın( kalın kabuklu bezelye daha geç pişer , yerli bezelye çabuk pişer) Kaynamaya başlayınca altını kısın.Yaklaşık 10 dk sonra kübik doğranmış patatesleri ilave edin. Havuçlar pişip bezelyeler yumuşayınca ocaktan alın. Fazla bekletmeden servis yapın zira patatesler durdukça suyu çekecektir.