Sağlıklı ve hafif iftar menüsü örneği

Sağlıklı ve hafif iftar menüsünün amacı orucun sağlığımıza olumlu etkilerini muhafaza etmektir.Bu yüzden ramazanda mutlaka hafif yemekler tercih etmeliyiz.Sağlıklı iftar menülerinin vazgeçilmezi çorbalar ,az yağlı tercih edilmeli .Özellikle mide rahatsızlığı olanlar için üzerine yağ kızdırmadan servis yapılmalı.Sofrada yoğurt muhakkak olmalı .
Sütlü patates çorbası tarifi ile başlayabiliriz .
Sağlıklı iftar menüsü için ikinci yemeğimiz fırında kolayca yapılabilecek fırında kızartma .
Fırında kızartma nasıl yapılır
Bunun için 1 adet kabak, bir adet patlıcan ve bir adet patates kübik doğranır hafif yağlanarak tuzlanır.170 c Fırında pişirilir.Üç adet domates rendelenerek küçük tavaya alınır ,2 diş sarımsak doğranır ve az tuz ile pişirilerek üzerine dökülür.
Sağlıklı iftar menümüzün içeceği reyhan şerbeti
Sağlıklı ve hafif iftar menüsü dedik ama et olmazsa olmaz diyorsanız ızgara inegöl köftesi güzel ve lezzetli bir tarif. Yine yanına salata isterseniz yoğurtlu havuçlu kabak salatasını öneririm. Yoğurtlu salata olmaz diyorsanız salatalar kategorisinde farklı salatalar sizleri bekliyor.
İnegöl köfte ve fırında kızartmaya alternatif olarak etli türlü düşünülebilir.
Meyveli ballı güllaç ile sonlandırabilirsiniz menünüzü tarifi şöyle
Meyveli ballı güllaç için malzemeler:
5 adet güllaç yaprağı
1 lt süt
1 çay bardağı çiçek balı
2 adet şeftali
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için Mevsim meyveleri
Yapılışı: Teflon tavaya dilimlenmiş şeftalileri alın 2 kaşık şeker ekleyerek bir kaç kez çevirin.Soğuması için kenara alın. Sütü ısıtıp balı ekleyip karıştırın. Bir güllaç yaprağını dikdörtgen tepsiye kırarak yerleştirin. Üzerine kepçe ile ballı süt gezdirin. İki yaprağı da aynı şekilde yerleştirerek süt ile ıslatın. Soğuyan şeftalileri kaşıkla serpiştirin .Kalan güllaç yapraklarını da teker teker yerleştirip süt ile ıslatın. En üste kalan sütü döküp buzdolabında soğumaya bırakın. Güllacı dilimleyip servis tabağına alın.Üzerini meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Son olarak sağlıklı beslenme konusunda uzman olan dr. Canan Karatay hanımın tavsiyelerini de dinleyin..
Harika hersey ellerinize saglik…
Sevgiler…