Etli taze fasülye Münire ablamın tariflerinden. Ben şahsen fasülyenin her halini çok severim.Zeytinyağlı taze fasülye yemeğini,yumurtalı taze fasülye kavurmasını.Her tarif ayrı güzel.

Zeytinyağlı taze fasülye dizmesi tarifine buradan ,

Yumurtalı taze fasülye kavurması tarifine buradan bakabilirsiniz.

Etli taze fasulye için gereken malzemeler

1 kilo fasulye

500 gr kemikli et veya 300 gr kuşbaşı et

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolusu küzbara (kişniş)

Karabiber, tuz

4,5 tane domates (yoksa 2 yk domates salçası)

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tere yağı

Etli taze fasülye yemeği nasıl yapılır

Fasulyeler ayıklanıp önce uzunlamasına ortadan ikiye kesilir sonra bölünür. Tencereye 2 kaşık yağ konup etler sotelenir. Sarımsak ezilip ilave edilir. Tuz, karabiber, küzbara eklenir. Ayıklanmış fasulyeler ilave edilip soldurulur. Sonra küp küp doğranmış domates ile biber salçası ilave edilir. Üzerine çıkacak kadar su konulur. Fazla su koymayın çünkü domates zaten sulandıracak. Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar kaynatılır. Not: eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız havası çıktıktan 10 dk sonra kapatılır.