Mart 2010 Ayında Eklenen Konular

Börek tarifimizden önce  pazar günü bahçe ve balkonlarıyla uğraşan arkadaşlarım için pırasa kökleri ve  yeşillenmiş kuru soğanlar konusuna değinmek istedim. Pazardan aldığınız köklü pırasaları  köklerin iki parmak  üst kısmından kesip saksı yada bahçenize ekerseniz bir müddet sonra tazecik pırasalarınız olucaktır...:)  Tabi kalın pırasalarla olurmu bilemiyorum. Aynı şekilde yeşillenmiş kuru soğanlarınızın çürüyen...

.............................. Savarin bir tür mayalı tatlı, mayalı olması ve şerbetli bir tatlı olması çok ilgimi çekti, bu yüzden savarin kalıbım olmamasına rağmen denemek istedim. Savarin kalıbı kek kalıbına benzeyen orta kısmı geniş kenar kısımları daha dar bir  kalıp Türkiye de tefal çıkarmış bu kalıplardan sanırım yeni bir ürün. Tatlımızın kabarmamış gibi  gözükmesi hamurun...

....................... Lazanya  tarifini çok sevdiğim bir arkadaşımın isteği üzerine ,yaptım bu  kıymalı lazanyayı iykide yapmışım.Bir makarna bu kadar mı güzel olabilir : )Arkadaşımın, üzerindeki tarifi dikkate alarak lazanyayı haşlamadan yapması ,sonucun kötü olmasınana sebebiyet vermiş , bu ayrıntınında dikkatle altını çizmek istiyorum. Lazanya için gerekenler Malzemeler: 4 veya 5  yaprak lazanya Kıymalı harç için: 200 gr...

.............. Çizkekimizin özelliği labne değilde yoğurtla yapılmış olması  ve tabanının bisküvi ile değilde tart hamuruyla hazırlanması. Tarif çok pratik , malzemelerinin fazla gibi gözükmesi sizi yanıltmasın. Tarifimi sevgili Narince" nin  ev sahipliğini üstlendiği ,Yaman etkinlik:Jöleli tatlılar etkinliğine yolluyorum ve kolay gelsin diyorum.. Hamuru için malzemeler: 125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında ) 1 kahve fincanı...

............................. Sevgili arkadaşım Aslıhan beni üretici blogger ödülüne layık görmüş kendisine çok teşekkür ediyorum.İlginç fazla bir özelliğim olduğunu sanmıyorum ama ilk aklıma gelen herkesin aksine" f "klavyede hızlı yazabiliyorum ve yine bir çok insanın aksine sarımsak kokusunu  severim ve bu kokudan  rahatsız olmam...:) Bu sözün üzerine sarımsaklı bir tarif paylaşmak vardı...

...................... Kakaolu kek sevenler  derneği,  kulağa güzel geliyor : ) ..  Bu aralar kakaolu tariflere ağırlık vermişim farkında olmadan. Kekimiz yumuşacık  ve gerçekten lezzetli ...Sürpriz kek de denilebilir adına... Tarif  flickrdan tanıdığım  sevgili arkadaşım Müeddibe den.. malzemeler *3 yumurta *1 su bardağı şeker *1 kahve fincanı sıvıyağ *1 kahve fincanı süt *50 gr. kakao *1 tatlı kaşığı tarçın *1 paket...

........................... Pazar kahvaltılarınız için ,farklı bir krep , üzerine kakaolu fındık kremasıda sürülebilir.   Malzemeler: 2 su bardağı süt 2 yumurta 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı kabartma tozu üzeri için mevsim meyveleri armut,muz ve dağ çileği kullandım Yapılışı: Krep malzemelerimizi mikser yardımıyla çırparak karıştıralım. Yağlanmış teflon tavamıza kepçe yardımıyla hamurumuzdan akıtarak dökerek ince bir...

Kuş yuvası pasta gerçekten hoş ve değişik bir pasta oldu. Hindistan cevizini kırma kısmını es geçersek  gayet keyifliydi yapım aşaması.Bu aradaHindistan cevizini kırmanın püf noktasını öğrendim üzerindeki koyu renkli noktalara vuracaksınız. Unutmadan Mine arkadaşımda hatırlatmış hindistan cevizi rendesi çok çabuk kuruyor ve matlaşıyor mümkünse servis etmeden hemen önce serpiştirin..Taze hindistan...

.................... Sebze yemeklerinin en lezzetli hali Ege mutfağından çıkar muhakkak, eğer imkanınız varsa börülceyi   köy sofrasında yemenizi öneririm. Bakır tencere ,odun ateşi , bol sarımsak , halis zeytinyağı.. Bu yörede zeytinyağlıları soğuk yemek gibi bir alışkanlık yoktur ,tavuğu bile zeytinyağında kızarttıkları için  her yemek sıcak yenebilir, dumanı üzerinde... Tarif  arşivinden .......... Malzemeler: 1/2 kg taze...