Şubat 2010 Ayında Eklenen Konular

Bir senelik blogcu deneyiminden sonra rumma.org ile devam etmeye karar kıldık demiştik yolun başında.. Aslında sevgili kardeşim websancakforum un admini  emre sayesinde bu cümle ile ve bu kadar kolay geçiş yaptım blogcudan websitesine...Sağolsun sadece siteyi kurmakla kalmayıp  , tüm tema sitelerini dolaşarak  beğendiğim temaları ,büyük bir sabırla ingilizceden türkçeye çevirdi. Hosting konusunda...

"Un helvası ,irmik helvası olurda mısır unu helvası neden olmasın"  diyerek yola çıkmıştım aslında, meğer zaten tarifleri mevcutmuş..:)Gerçekten harika bir helva oldu.  Mısırununun tazeliği çok önemli dikkatle altını çizmek istiyorum bu noktanın, daha önce marketlerden aldığım mısırunlarıyla farklı tarif deneyimlerim olmuştu pırasalı mısır ekmeği gibi...Mısırunu eğer bayatsa acımsı bir tadı...

  Salatalar yaz ,kış soframızı süsler, yazın domates ve salatalık ana malzemelerdir kışın ise marul ,kıvırcık ,havuç, turp  kullanılır çoğu zaman.. Hepsi birbirinden faydalı sebzelerdir ...Bunların içerisinde maydanoz genelde salatalarımızda ek malzeme olarak kullanılır, bir tutam.. Maydanoz salatası oldukça faydalı bir salata. Pazardan özenerek aldığımız yemyeşil tazecik maydanozların büyük kısmı   sararmaya mahkum edilir.. Karaciğerimizin ve...

................... Rejim yapanlar bilir,  ilk günlerde iştah patlaması yaşarsınız hep açsınızdır canınız mutlaka diyet listesinin dışında ne varsa ister. Bu durum eğer kararlıysanız bir iki gün içerisinde düzelir, bu arada mağlubiyette söz konusu tabi.. Özellikle tatlı sevenlerin rejim yapmaları tam bir eziyettir, aslında bir süre sonra beyniniz diyet fikrine alışır ve  kalorili yiyeceklerin...

Portakal reçeli denince , dedemin mis kokulu portakal reçellerini anımsarım. Mutfağa girmeyi pek sevmezdi aslında , iş reçele gelince durum değişirdi ,kocaman tencerelerde çeşit çeşit reçeller  kaynardı vakti zamanı geldiğinde ...Karadut reçelini ilk onun elinden yemiştim ,aynen portakal reçeli gibi.. Son yediğim portakal reçelide onun reçeliydi... Bir dönemin yakın tanıklarından birisiydi...

Kelebek kurabiye tarifi sevilen tariflerden birisi ..Güneşli ve baharı hatırlatan bir günden geriye kalan sevimli ve lezzetli kelebek kurabiyeler... Sevgili acemişef Esra nın bloğundan alıp denediğim ikinci güzel tarif , birincisi hatırlarsınız kurbağa kurabiyelerdi. Kelebek kurabiyelerin yapımı biraz dikkat istiyor açıkçası , denemek isteyen arkadaşlara tavsiyem tarifi dikkatlice son satırına kadar okumaları. Malzemelere...

................................ Sütlü tatlı çeşitlerine bir yenisi daha eklendi..:)  Yemek dergilerini  defalarca karıştırırım ,  her baktığımda  bir önceki seferde göremediğim yeni bir tarif dikkatimi çeker..Böylece hiç bıkmadan  aynı derginin sayfaları arasında gezinir dururum. İşte incirli muhallebi o tariflerden birisi.. Tatlımız oldukça pratik ve gayet güzel , tavsiye ederim... Malzemeler: 1 lt süt 2 dolu yemek kaşığı un 2...

..................... Çinliler bu  makarnayı üzerine sıcak su dökerek  ve sos ekleyerek tüketiyorlarmış , hazır çorba misali 1 dakikada makarnanız hazır.. Daha öncede çorbamsı halini ve toz şeklindeki baharatıyla birlikte servis yapıldığını görmüştüm. Ben mantarlı ve bizim usül denedim şimdilik.. Malzemeler: 350 gr yumurtalı noodle (dolce gold) çin makarnası 1 kaşık sıvıyağ tuz Mantarlı sos için: 2 yemek kaşığı...

Çorbamızın tarifi lezzet dergisinden, tadını ,lezzetini malzemelerinden tahmin edebilirsiniz sanırım. Biz genelde buğday ve nohutu yoğurtlu çorbalara yakıştırırız, bu çorbada farklı şekilde bir lezzet uyumu içerisinde kullanılmış buğday ve nohut.. Kereviz sevmeyenler için  , kereviz tadının çokta anlaşılmadığını söyleyebilirim.Kereviz sadece zenginlik katmış çorbamıza kerevizsizde  sonucun güzel olacağından endişeniz olmasın. Malzemeler: 200 gr hindi...