Aralık 2009 Ayında Eklenen Konular

Etli kereviz yemeği hem vitaminli hem lezzetli bir yemek .Kereviz denince akla zeytinyağlı kereviz  gelir .Aslında etin lezzeti ve kerevizin vitaminleri  muhteşem ikiliyi oluşturuyor. Ayva çok hoş bir tat veriyor kerevize , gerçekten yakışıyor.Ayvalı kereviz tariflerine pek sıcak bakmayanlara denemeden karar vermeyin diyorum.. Etli kereviz yemeği için gereken malzemeler 300 gr parça et 2 orta boy...

...................... Krem şanti (kaymak tadında), kek glazürü,süsleme glazürü, pasta süsü , gıda esansları (aromaları) Kek glazürünün  iki farklı çeşiti var ,bitter çikolatalı ve siyah beyaz çikolatalı sıcak suda yumuşatıp poşetin uç kısmından  açarak kolaylıkla kekinizin yada tatlınızın üzerine dökebilmeniz mümkün.. Gıda aromaları en yeni ürünü sanırım, limonlusu vanilyalısı ve acıbadem aromalısı mevcut. Limonlusu...

Karakış yavaş yavaş hissettiriyor kendisini , şifa çorbaları mutfaklarda yerini almalı, işte o çorbalardan bir tanesi ,zencefilli balkabağı çorbası.... Zencefil çok yakışıyor bu çorbaya ama hoşlanmayanlar için bol karabiber öneririm.Kereviz yaprakları olmazsa olmazı bu çorbanın bana göre , mümkün olduğunca çok ince kıyıp son anda serpiştirin üzerine ... Malzemeler: 750 gr balkabağı 9 su...

............... Deneyip denememek konusunda kararsız kaldığım tariflerden bir tanesi,  olur mu olmaz mı derken, malzemeyi ziyan etmeyi göze alarak (her halükarda yenmesi gerekiyor) ,Bismillah deyip yapımına başladım. Yeni aldığım kek kalıbını denemek sevdasına ,kekin orjinal tarifine sadık kalmadım ,yinede tadı harikaydı. Kekimiz kelepçeli kek kalıbında  yada tepside hazırlanıp üzerine krem şanti ile servis...

Babagannuş tarifi değişik patlıcan salatalarından birisi .Közlenmiş patlıcandan yapılan basit ama lezzetli bir salata ..Buyrun babagannuş tarifimize.Böyle şirin gözüktüğüne aldanmayın oldukça ağır ve ciddi yöresel bir lezzet..:) Babagannuş nasıl yapılır MALZEMELER 4 orta boy patlıcan 4-5 yemek kaşığı tahin 1-2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı labne peyniri yada süzme yoğurt 1/2 limon suyu 1 tatlı kaşığı kişniş 1 çay...

..................... (Yerdeki mahluklara acımayana, gökteki melekler acımaz.) ................................ Hayvanlara acınmasını bildiren Peygamber efendimiz buyuruyor ki: (Bir kadın, bir kediyi hapsedip, yiyecek içecek vermedi. Bir şey bulup yemesi için de serbest bırakmadı. Kedi öldü, kadın da bu yüzden Cehenneme müstahak oldu.) ........................... (Susuz bir mümin, kuyuya inip su içti. Bir köpek de kuyunun ağzında susuzluktan...

Ey rahmeti her şeyi kaplayan! Ey her şeyin iç yüzü ve hükümralığı elinde olan! Ey kendisine hiç bir şey zarar vermeyen! Kendisine hiç bir şey fayda sağlamayan. Kendisini hiç bir şey mağlup edemeyen. Kendisinden hiçbir şey gizli kalmayan. Kendisine hiçbirşey ağır gelmeyen,hiçbir şeyden yardım beklemeyen,hiçbir şey kendisini başka bir şeyle meşgul...

Elmalı milföy tarifimiz oldukça basit  bir o kadar da lezzetli...Tuzsuz milföyü nerden bulabiliriz diyenler için Bim marketlerlerde mevcut.Ani misafirleriniz için yapabileceğiniz, çocuklarınızında severek yiyebilecekleri  bir tarif.. Elmalı milföy için gerekenler 10 adet milföy hamuru (tuzsuz) 5 adet elma 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın fındık yada ceviz 1 yumurta (sarısı) Üzeri için: pudra şekeri Elmalı milföy...