Ağustos 2009 Ayında Eklenen Konular

Felafel bir tür köfte nohut köftesi olarak da biliniyor.Felafel köftesi çok besleyici ve değişik bir köfte .Değişik tarifler denemek isteyenler mutlaka denemeli.. Felafel nasıl yapılır Malzemeler: 2 su bardağı nohut yarım demet maydonoz 3 diş sarımsak 1 adet orta boy soğan 2 adet dövülmüş karanfil kimyon,pulbiber,tuz 1 dilim ekmek içi 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Kızartmak için yağ Yapılışı: nohutları...

.................................................................. Eskiden yeterdim kendime, artardım bile… şimdi ne yapsam nafile… ve kim demiş ”can eskimez” diye.. Bu can tedirgin tende.. Can da eskimiş Ben de…

Vazgeçtim çocuk olmaktan, çocukça yaşamaktan, hayatın karşısında çocukça durmaktan. Vazgeçtim hiç olmamış, hiç olamamış bilyelerimden, bisikletimden, kalemim, defterimden. Kitapların olsun istemiyorum artık, aklımdan çıkardım bulutlarla oynaşan uçurtmayı. İstemiyorum başımı her koyuşumda diken olup batacak yastıkları, düş kurmaktan başka bir işe yaramayan yumuşak yatakları, giymeye heyecanlandığımız bayramlık ayakkabıları; ha unutmadan, bir de...

Malzemeler: - 3 yumurta - 1 çay bardağı toz şeker -1 çay bardağı pekmez - 1 su bardağı yoğurt - 1 çay bardağı sıvı yağ - un - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu -1 çay bardağı tahin -1 su bardağı ceviz Yapılışı: 1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp, mikserle çırpın. 2. Yoğurdu ve yağı ilave edip çırpın. Tahini...

malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 100 gr kıyma yarım demet dereotu 2 orta boy havuç 1 yemek kaşığı tuzot 5 su bardağı et suyu yada su Not: isterseniz pirinci önceden sıcak ve tuzlu suda bekletebilirsiniz. Eğer bu yöntemi kullanırsanız su miktarını  1 bardak pirince 1 bardak su şeklinde ayarlamanız gerekir. Yapılışı: Pirincimizi bol suda yıkayıp,...

Malzemeler: 250 gr margarin( oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un Yapılışı: Malzemelerimizi hamur kabımızda yoğuruyoruz.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzla yuvarlayıp aralıklı bir şekilde tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 15-20 dakika üzerleri beyaz kalacak kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine bolca pudra şekeri eliyoruz.

malzemeler: 4 adet kabak 150 gr kıyma 2 adet soğan 1 kaşık salça 2 det domates 10 adet sivrbiber 1 yemekkaşığı sıvı yağ tuz karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı :Kabaklarımızın dışını kazıyıp yıkadıktan sonra halka halka doğrayıp, kızartıyoruz ve yayvan bir tencereye alıyoruz. Sivribiberlerimizide  kızartıyoruz. Teflon tavamızda kıymamızı kavurduktan sonra soğanlarımzı yemeklik doğrayıp ekliyoruz ve pembeleşinceye  kadar kavuruyoruz,  salçamızı ilave edip...

Malzemeler: 4 su bardağı Un 1 paket Margarin 3 su bardağı Şeker 3 su bardağı Su Yapılışı:Şekerin yarısı 3 bardak suyla hafif ateşte kaynamaya bırakılır.Bir tencereye yağ konulup kızdırılır. Un katılıp tahta kaşıkla hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Unun rengi pembe bir renk alınca ateşten indirilir.Kaynamakta olan şekerli su üzerine dökülüp karıştırılır. Terkar karıştırılan helva hafif...