Su muhallebisi / Bici bici

Su muhallebisi / Bici bici
1 Ekim 2009 tarihinde eklendi, 1.465 kez okundu.

Blogları dolaşırken peçeteden notlar isimli blog ile karşılaştım (gözlerim bayram etti), su muhallebisi yapmak niyetindeydim zaten , birde bici bici ekledim..

Su muhallebisi için;

  • 1 su bardağı Buğday Nişastası
  • 6 su bardağı Su
  • 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

1 su bardağı meyve suyu veya (1 su bardağı süt ve gülsuyu)

Tarifte gelincik şerbeti kullanılmış

Buz


Su Muhallebesinin hazırlanışı;

  1. Buğday nişastası ocak üzerinde bir kabın içine konur ve üzerine 5 su bardağı su ilave edilir. Nişasta iyice eridikten sonra, ocak kısık ateşte açılır ve kıvam koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Bu aşamada 1 su bardağı su daha ilave edilerek, karıştırmaya devam edilir. Karışım saydamlaştığında 23*23cm’lik kare bir kalıbın içine, yükseklik yaklaşık 0,5 olacak şekilde dökülür.
  2. Oda sıcaklığında soğuması sağlandıktan sonra buzdolabına kaldırılır ve yaklaşık 4 saat bekletilir. Süre sonunda muhallebi küp küp kesmeye hazır hale gelecektir.

……………………………………………………………………………………………….

Tarif peçeteden notlar sitesinden alınmıştır

Etiketler:

Su muhallebisi / Bici bici Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. harika gözüküyor canım..bir kez tadmıştım bende..ellerine sağlık…

  2. tub@ diyor ki:

    Bici biciyi yerinde (Adana'da) defalaca yemiş biri olarak çok severim ve harika bir lezzet :)

    senin bicide çok güzel görünüyor doğrusu ellerine sağlık

  3. filiz diyor ki:

    ben adanalıyım ve bici bici ye bayılırmmmm :):) ama birçok yerde bilinmeyen bir tatlı.bize özell yani :)

  4. yagmur gözl&uum diyor ki:

    süper ya çok güzel bişi ……bici biciyi adanada yedim gerçektende süper ……… birde adanalalıyık allahın adamıyık :::.

Sayfa başına git