Sihirli pasta tarifi

Sihirli pasta tarifi
9 Aralık 2013 tarihinde eklendi, 2.224 kez okundu.

sihirli pasta

 

Bu pastanın özelliği bir hamurdan yapılması , piştiğinde ise 2 katlı bir pasta hissi vermesi..Alt kısımda krem karamel hissi veren sütlü yumurtalı bir kısım üst kısmında ise kekli bir kısım oluşuyor tereyağ tadı ön planda Karamel sosuyla çok daha güzel .İşte sihirli pasta tarifi

 

 

Malzemeler:

4 adet yumurta
2  paket vanilya
1 su bardağı şeker
125 g tereyağı
1,5  su bardağı un
2 su bardağı  süt

Üzeri için:

Pudra şekeri

Arzuya göre akça ağaç şurubu

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.Her ikiside mikserle ayrı ayrı çırpılır.

Yumurta sarısının olduğu kaba ,şeker , eritilip soğutulmuş tereyağ, ılık süt ve (yumurta akı hariç )diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.

Çırparak kar gibi yaptığımız yumurta akının yarısı hamura  eklenerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırılır.İyice karıştıktan sonra diğer yarısı eklenir o da tahta kaşıkla karıştırılır.(Yani yumurta akı  iki seferde karıştırılır)

Küçük fırın tepsisi yağlanır .Yavaşça hamur tepsiye dökülür. Fırın 150 c ye ayarlanarak ısıtılır.Tepsi ısınan fırına koyularak 1 saat pişirilir.

Fırından çıkarılan pastanın üzerine pudra şekeri serpilerek arzuya göre karamel sos veya akça ağaç şurubuyla ılık olarak servis edilir.

Not: her ne kadar vanilya ile hissedilmese de hassas insanlar yumurta tadını alacaktır benden söylemesi..:))

 

 

Etiketler:

Sihirli pasta tarifi Konusuna 12 Yorum Yapıldı
  1. Hülya diyor ki:

    Ellerinize sağlık… Acizane fikrim yumurta kokmamasi için 1-2yemek kaşığı nişasta eklemek.

    1. rumma diyor ki:

      Teşekkürler Hülya hanım krem karamelde de uygulanabilir mi..

  2. Nur Gönül diyor ki:

    Merhaba!
    Büyük hevesle verdiğiniz tarifi yaptım!kek söndü. malzemelerde kabartma tozu yazmıyor nedeni olabilir mi? cevap yazarsanız sevinirim.Teşekkürler….

    1. rumma diyor ki:

      tarifte kabartma tozu yok Nur hanım önce kabarıyor sonra fotoğrafta gördüğünüz şekli alıyor..Benimki de önce epey kabardı yumurtadan dolayı..

  3. özgen diyor ki:

    Ellerine sağlık çok merak ettim doğrusu denemek isterim sevgiler…

  4. Aynur diyor ki:

    Selam aleyküm Rumma hanim. Karamel sosunu şeker karamelize ederek mi hazirliyorsunuz başka bir şekilde mi?

  5. Aynur diyor ki:

    Benim soruma cvp vermediniz Rumma hanim…

    1. rumma diyor ki:

      Çok afedersiniz aniden ayrılmak zorunda kaldım pc den..Karamel sos dr. quetker marka yeni bir ürün ben aynı tada çok yakın olan akça ağaç şurubuyla servis yaptım ancak tr de pek bulunmuyor netten sipariş edilebiliyor..sevgiler

  6. Aynur diyor ki:

    Sorun deil, sagolun. Ben fransada yaşiyorum ve hazir almaktan kendim yapmak isterim.. karamel sos nasil hazirlayabilirim sizce?

    1. rumma diyor ki:

      o halde akça ağaç şurubunu bulabilirsiniz hem doğal..Bir bakayım bende tariflere karamel sos nasıl yaplabilir size dönerim inş.

      1. rumma diyor ki:

        Sevgili Cahidenin pasta üzerine yaptığı sosu uygulayabilirsiniz..

        http://cahidejibek.com/2010/03/27/karamelli-pasta/

        Ben monkey bread için bir karamel sos hazırlamıştım ama o ağır olur içerisinde krema var..

        http://www.rumma.org/yemekler/kekler/monkey-bread.html

  7. Aynur diyor ki:

    Allah razi olsun Rumma hanim, yordum sizi hakkinizi helal edin. Selamlar

Sayfa başına git