Sihirli pasta tarifi

Sihirli pasta tarifi
9 Aralık 2013 tarihinde eklendi, 2.195 kez okundu.

sihirli pasta

 

Bu pastanın özelliği bir hamurdan yapılması , piştiğinde ise 2 katlı bir pasta hissi vermesi..Alt kısımda krem karamel hissi veren sütlü yumurtalı bir kısım üst kısmında ise kekli bir kısım oluşuyor tereyağ tadı ön planda Karamel sosuyla çok daha güzel .İşte sihirli pasta tarifi

 

 

Malzemeler:

4 adet yumurta
2  paket vanilya
1 su bardağı şeker
125 g tereyağı
1,5  su bardağı un
2 su bardağı  süt

Üzeri için:

Pudra şekeri

Arzuya göre akça ağaç şurubu

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.Her ikiside mikserle ayrı ayrı çırpılır.

Yumurta sarısının olduğu kaba ,şeker , eritilip soğutulmuş tereyağ, ılık süt ve (yumurta akı hariç )diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.

Çırparak kar gibi yaptığımız yumurta akının yarısı hamura  eklenerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırılır.İyice karıştıktan sonra diğer yarısı eklenir o da tahta kaşıkla karıştırılır.(Yani yumurta akı  iki seferde karıştırılır)

Küçük fırın tepsisi yağlanır .Yavaşça hamur tepsiye dökülür. Fırın 150 c ye ayarlanarak ısıtılır.Tepsi ısınan fırına koyularak 1 saat pişirilir.

Fırından çıkarılan pastanın üzerine pudra şekeri serpilerek arzuya göre karamel sos veya akça ağaç şurubuyla ılık olarak servis edilir.

Not: her ne kadar vanilya ile hissedilmese de hassas insanlar yumurta tadını alacaktır benden söylemesi..:))

 

 

Etiketler:

  • http://Hulyalilezzetler.blogspot.Com Hülya

    Ellerinize sağlık… Acizane fikrim yumurta kokmamasi için 1-2yemek kaşığı nişasta eklemek.

    • rumma

      Teşekkürler Hülya hanım krem karamelde de uygulanabilir mi..

  • Nur Gönül

    Merhaba!
    Büyük hevesle verdiğiniz tarifi yaptım!kek söndü. malzemelerde kabartma tozu yazmıyor nedeni olabilir mi? cevap yazarsanız sevinirim.Teşekkürler….

    • rumma

      tarifte kabartma tozu yok Nur hanım önce kabarıyor sonra fotoğrafta gördüğünüz şekli alıyor..Benimki de önce epey kabardı yumurtadan dolayı..

  • http://www.mutfakta1inci.blogspot.com özgen

    Ellerine sağlık çok merak ettim doğrusu denemek isterim sevgiler…

  • Aynur

    Selam aleyküm Rumma hanim. Karamel sosunu şeker karamelize ederek mi hazirliyorsunuz başka bir şekilde mi?

  • Aynur

    Benim soruma cvp vermediniz Rumma hanim…

    • rumma

      Çok afedersiniz aniden ayrılmak zorunda kaldım pc den..Karamel sos dr. quetker marka yeni bir ürün ben aynı tada çok yakın olan akça ağaç şurubuyla servis yaptım ancak tr de pek bulunmuyor netten sipariş edilebiliyor..sevgiler

  • Aynur

    Sorun deil, sagolun. Ben fransada yaşiyorum ve hazir almaktan kendim yapmak isterim.. karamel sos nasil hazirlayabilirim sizce?

  • Aynur

    Allah razi olsun Rumma hanim, yordum sizi hakkinizi helal edin. Selamlar

Sayfa başına git