Peynir tatlısı

Peynir tatlısı
7 Nisan 2010 tarihinde eklendi, 1.346 kez okundu.

…………………

Hep Kemalpaşa tatlısı ve peynir tatlısı arasındaki farkı merak etmişimdir ikiside birbirine benzer ve aynı şekilde pişer.

Meğer esas olanı yani meşhur Kemalpaşa tatlısı zaten peynirle yapılırmış. Diğerleri , içerisine peynir koyulmadan yapılan taklit tatlılarmış..

Sevgili Cahidenin güzel tarifiyle yaptım çok basit ve lezzetli . Ben kaşar loru kullandım  piştiğinde sanki içerisinde tereyağ varmış gibi mis gibi kokuyordu..


MALZEMELER:

400gr tuzsuz taze inek peyniri (ben tuzsuz kaşar loru kullandım)
2 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN
3 su baradağı şeker
5 su bardağı su
yarım limon

YAPILIŞI
Taze peyniri rendeleyin,yoğurma kabının içine alın.Yumurta ,tuz ve irmiğide katıp karıştırın.Unu ve kabartma tozunuda ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Yağlanmış tepsiye dizin.200 derecelik ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye alın kaynamaya bırakın.Kaynamaya başladığında soğuyan tatlıları ve limonu şerbet tenceresine ilave edin.Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte tatlılar yumuşayana kadar kaynatın.Yumuşayan tatlıları kevgirle servis tabağına alın.Soğuk olarak servis yapın.

Kaymakla servis yapmanızı tavsiye ederim.

Tarifimi 57. Porselen demlik çay saati etkinliğinin ev sahibesi Hümeyra arkadaşıma yolluyorum ve kolay gelsin diyorum.


Etiketler:

Peynir tatlısı Konusuna 25 Yorum Yapıldı
  1. Humeyra diyor ki:

    Tarif için teşekkürler. Babam arada sayfamı kontrol edince bu tatlıyı farkederse yapmamı ister kesin :) Bayılıyor gerçek kemal paşa tatlısına. Ellerinize sağlık.

  2. derya diyor ki:

    Canım ellerine sağlık resmen canım istedi:))Afiyet bal olsun kocaman öpüyorum…

  3. dilek hanımın mutfağı diyor ki:

    rummacım Bursamızın kemalpaşa tatlısına çok benziyor ellerine sağlık selamlar

  4. ellerine saglik canim benim, cok güzel bir tatli olmus…Serbeti de mis gibi üzerinde parliyor..

  5. örgüc&uuml diyor ki:

    OY KENDİMİZ YAPIYORUZ.BEN DE ARADAKİ FARK NEYMİŞ DİYE BAKAYIMDEDİM.ÇOK DA SEVERİM.LORU PAZARDAN ALMAM LAZIM BEKLEYECEĞİM.HAZIRINI BİLE BİR GECEDE BİTİRİRİM TEK BAŞIMA DÜŞÜNARTIK NASIL BİR NİNE OLDUĞUMU

  6. filiz diyor ki:

    ellerinize sağlık.nefissssssss

  7. Aynur diyor ki:

    bu tatlının hep hazıını yedik evde yapılanını ilk kez Cahidem den duydum hala deneyemedim çünki peynirini bulamadım burada sanırım gelirken Türkiye den getirip yapmam gerekiyor senin yaptıkların da nefis olmuş afiyetler olsun Rummacığım evde yapılan gibi güzeli varmı? ellerine sağlık

  8. mine çelik diyor ki:

    Rumma cığım,

    Süpersin, bir kemalpaşalı olarak beni sen de utandırdın:)) İnş. en kısa zamanda ben de bu denenmiş ve güzel tarifi yapmalıyım. Taze lor ile güzel sonuç alınıyorsa, peynir mayalamakla vakit harcamamak en iyisi:))

    Sevgilerimle..

  9. memolininannesi diyor ki:

    arkadaşım kübranın şahane bir davet masasından çıkmama ve tıka basa dolu olmama ragmen ınanılmaz canım ıstedı. şahane gözüküyor…

  10. Zeynep diyor ki:

    Nefffis görünüyor

    birazdan çay içeceğim

    sabah 8:45 te sınavım var

    lor dolabta var ama buzlukta ve de 400 gr değil

    yani yapan lazım

    yapılmış lazım

    ama yakınımızda değilsin:(

    :)

  11. TİJEN AKTAY diyor ki:

    Nasıl güzel bir görüntü. Harika görünüyor.

    Ellerine sağlık canım

    Bayıldım

  12. keyf-i mutfak diyor ki:

    günün hayırlı olsun canım…

    rummacım tatlı içinde peynire pek sıcak değilim ama terayağ tadı bırakıyor diyorsun bir problem yok o zaman:)zaten bu görüntü karşısında tepkisiz kalmak mümkün mü?

    ellerine sağlık canım

  13. Billur diyor ki:

    Gerçekten çok güzel görünüyorlar. Muhteşemsiniz.. Tebrikler.

  14. Hilal Timur diyor ki:

    Rummacım ellerine sağlık harika görünüyor.

  15. Bengü diyor ki:

    Ellerinize sağlık, ben kemalpaşa ve peynir tatlısını çoook severim. Evde nasıl yapılabilir diye düşünüyordum. Sizinki hazırını aratmıyor. Çok teşekkürler bu güzel tarif için. Sağlıcakla kalın :)

  16. hatice diyor ki:

    Nasıl lezzetli görünüyor, Sevgili Cahide'de gördüğümden beri benim de aklımdaydı, şimdi bu nefis görüntüden sonra ne yapmalı:))

    ellerine sağlık canım, sevgiler…

  17. memolininannesi diyor ki:

    canım gonderdıgın yorumu acamadım. gıda muh olmamla ılgılı bısey yazmıstın..

  18. hilal diyor ki:

    Ben de peynir tatlisini nasil severim, nasil severim ! Orjinalinin lezzetini yakaladimi merak ettim dogrusu. Yapilisi basit demissin ama birazzahmetli gozukuyor :) Ellerine emegine saglik.

  19. ab-ı hayat diyor ki:

    Harika görünüyor,bayıldığım bir lezzet….Daha önce kendi yaptığım lorla böyle bir tatlı denemiş ve bayramda ikram ettiğim herkesten beğeni dolu sözler almıştım:::)))

  20. serap uzun diyor ki:

    Ben görünütüye bittim,bizim orda da cok yapilir hatta Hayrabolu tatlisi da denir. Ilk firsatta bende yapacagim ins.

    Eline saglik canim.

    Sevgilerimle,Serap.

  21. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Rumma'cım ellerine sağlık. Kemalpaşa tatlısı Bursa'nın meşhurudur. İnegöl'e gittiğimizde hep orj alıp yemek nasip oluyor şükür. Hamurunu evde yapmayı hiç denememiştim. Denemek lazım aslında..

  22. nahide diyor ki:

    Merhabalar.. Hersey cok guzeldi taaa ki serbetle bulusturma kismina kadar ne yaptiysam serbeti cekmedi.Cahide Hanimin sitesindeki tarife baktim onda da benzer yorumlar var.Bi sorun var ama anlayamadim…Bu kez mutlu bi haber vetemedim size..

  23. rumma diyor ki:

    Nahide hanım,canınız sağolsun..Üzüldüm cidden ,acaba peynirin cinsi mi farkediyor.Çok uzun zaman oldu bu tarifi yapalı ama güzel olarak kalmış aklımda..Yani çekmemesi için bir sebepte göremiyorum şerbet çok koyu değil ,tatlıdaki un miktarı da az .Hiç bilemedim..:(

  24. nahide diyor ki:

    belki olabilir kasar lor kullandim surekli guvenerek aldigim bi yer ordan almistim.Saglik olsun dedim ben de o kadar cok sey ogreniyoruz sizlerden arada bir iki fire verelim bisey olmaz.Yapacak olan arkadaslar icin uyarida bulunayim diye dile getirdim.. Allah razi olsun.

Sayfa başına git