Padişah lokumu

Uzun zamandır yapmak isteyip bir türlü yapamadığım bu tarifi , Sevgili Sibel in sunumuyla görünce yapılacaklar listesinin en başına alarak hemen denedim. Tabi ajda bardağım olmadığı için biraz farklı bir tarif uyguladım. Tadına bayıldım diyebilirim. Yapımı çok basit harika bir tatlı , içerisinde yağ olmadığı için oldukça hafif..İnsanın yedikçe yiyesi geliyor anlıyacağınız..:))


Malzemeler:

  • 1 tepeleme dolu su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 dolu yemek kaşığı  kakao
  • 1 litre süt
  • 1 paket  kremşanti
  • 1 su bardağı süt (krem şanti için)
  • 100 gr hindistan cevizi

Yapılışı:

Muhallebi için süt, şeker,un ve kakaoyu tencereye alalım.Karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca 2 dk daha karıştırarak kaynatalım.Büyük dikdörtgen tepsimize hindistan cevizini serpelim (dilerseniz serpmeden tepsiyi ıslatıp direk muhallebiyi dökerek sonra hindistan cevizine bulayabilirsiniz ,daha kolay bir yöntemdir )Muhallebimizi kepçe yardımıyla tepsimize dökelim ve kaşığın tersini ıslatarak düzleştirelim. Soğuması için beklerken krem şantimizi hazırlayalım. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine dökerek yayalım . Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra  enlemesine 4 eşit parçaya keselim ve bu parçaları da 5 parça olarak keselim. Yani 20 dikdörtgen dilim yapalım. (fırın tepsiniz farklı ebatta ise ona göre dilimleyin)

Rulo şeklinde sararak servis tabağına alalım.

Hayırlı güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle..

Sultan lokumu için buraya ve  şeftalili rulo tatlı buraya bir tık..:))

8 Cevap

  1. Rummamm ellerine saglik bence hem benimkinden daha zahmetsuz hem cok nefiss bende not aldım denicem

    • rumma

      Canım kesinlikle çok pratik yarım saatlik işi var ,bende sana yorum yazdım..:))

  2. Amine Gül

    Slm Rumma ellerine saglik cok guzel gorunuyor(Bu arada seni uzun zamandir sessiz takip edenlerdenim.Uslubunuzdaki mutevaziligi takdir ediyor,bu guzel durusunuzla daha nice uzun yillara diyorum.)

  3. Lavantin Antep Yemekleri

    Harika görünüyor canım benim, ellerin dert görmesin. İlk fırsattadeneyeceğim inşallah.

  4. rumma

    Amine hanım , takdir edilmek pek hoş, Allah şaşırtıp şımartmasın ..:) Hep beraber nice güzel senelere diyelim bizde..

    İnşallah dener ve beğenirsin Şükrancım.. tavsiye ederim..

  5. HIRSIZ-POLIS

    Ben bu tarifi ilk ozguluntariflerinde gormustum, gercektende cok guzel oluyor, sizinki de harika gorunuyor, sitenizde gorunce tekrar aklima geldi, tepsiye dokup sogumaya biraktim simdi :-) Yapmak isteyenlere tavsiye edilir.

  6. aysegul

    bu muhallebisini çırpmıyormuyuz ben genelde lokum tarzı olan tatlıları çırpıyorum dao yüzden sordum çok güzel görünüyo ellerinize sağlık

    • rumma

      Evet Ayşegül hanım sadece piştikten sonra karıştırarak biraz daha pişiriyoruz , çırpınca sonuç değişir mi bilemiyorum..

  7. […] Padişah lokumu ve sultan lokumu tariflerine de bir göz atın dilerseniz.. […]