padişah lokumu

Padişah lokumu tarifi,uzun zamandır yapmak isteyip bir türlü yapamadığım bir tarif, Sevgili Sibel in sunumuyla görünce yapılacaklar listesinin en başına alarak hemen denedim. Tabi ajda bardağım olmadığı için biraz farklı bir tarif uyguladım. Tadına bayıldım diyebilirim. Yapımı çok basit harika bir tatlı , içerisinde yağ olmadığı için oldukça hafif..İnsanın yedikçe yiyesi geliyor anlıyacağınız..:))


Malzemeler:

  • 1 tepeleme dolu su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 dolu yemek kaşığı  kakao
  • 1 litre süt
  • 1 paket  kremşanti
  • 1 su bardağı süt (krem şanti için)
  • 100 gr hindistan cevizi

Padişah lokumu nasıl yapılır

Muhallebi için süt, şeker,un ve kakaoyu tencereye alalım.Karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca 2 dk daha karıştırarak kaynatalım.Büyük dikdörtgen tepsimize hindistan cevizini serpelim (dilerseniz serpmeden tepsiyi ıslatıp direk muhallebiyi dökerek sonra hindistan cevizine bulayabilirsiniz ,daha kolay bir yöntemdir )Muhallebimizi kepçe yardımıyla tepsimize dökelim ve kaşığın tersini ıslatarak düzleştirelim. Soğuması için beklerken krem şantimizi hazırlayalım. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine dökerek yayalım . Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra  enlemesine 4 eşit parçaya keselim ve bu parçaları da 5 parça olarak keselim. Yani 20 dikdörtgen dilim yapalım. (fırın tepsiniz farklı ebatta ise ona göre dilimleyin)

Rulo şeklinde sararak servis tabağına alalım.

Hayırlı güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle..

Sultan lokumu için buraya ve  şeftalili rulo tatlı buraya bir tık..:))