Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi
15 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 5.202 kez okundu.

Etimek tatlısını çok severim.Karamelli etimek tatlısı tarifi misafilerim için denediğim bir tarif. Yalancı ekmek kadayıfı da denilebilir bu tarif için. Daha önce denediğim muhallebili kemal paşa tatlısı tarifini de ekmek kadayıfına benzetmiştim.

karamelli etimek tatlısı tarifi

karamelli etimek tatlısı tarifi

Karamelli etimek tatlısı tarifi için gerekenler

11 adet tuzsuz etimek (kare büyük boy borcam için)

Şerbeti için:

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebisi için:

1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:

1 paket krem şanti veya pasta kreması
1 su bardağı süt (200ml)

Karamelli etimek tatlısı tarifi nasıl yapılır

Karamelli etimek tatlısı yapmak için öncelikle karamelize edilmiş şerbetimizi hazırlayalım.Bunun için teflon tencereye şekeri alıp kısık ateşte rengi değişene karamel rengini alıncaya kadar kavuralım.Karamelize olup eriyen şekerin üzerine sıcak suyu ilave ederek 5 dk şeker eriyene kadar kaynatalım.

Kare borcama(10 tane tam 1 tane kırarak) veya dikdörtgen borcama (12tane) etimeği dizelim.Şerbeti kepçe yardımı ile üzerine dökelim .Soğuması için bir kenara alalım.

Kreması için süt ,şeker,un ve nişastayı küçük boy tencereye alarak karıştırarak pişirelim.İçerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.Etimeklerin üzerine dökerek kaşık yardımı ile üzerini düzeltelim.Tamamen soğuyunca üzeri için kremşanti (1 su bardağı sütle çırpın) veya pasta kremasını (bimden aldığım pasta kremasını 1.5 su bardağı sütle hazırladım) üzerine dökerek spatula ile yayalım düzeltelim.Buzlukta 1 saat veya buzdolabında 3 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.

etimek tatlısı tarifi

Karamelli etimek tatlısı video

Tarif için nefis yemek tariflerine teşekkürler

 

Etiketler:

  • kpss0173

    dün yaptım çok hoş oldu etimekleri biraz fazla ıslamışım ama tadı güzel elinize sağlık

    • http://www.rumma.org/ rumma

      :)) sizinde ellerinize sağlık..sevgiler

  • kpss0173

    dilimlemeyi nasıl yaptınız siz ben yaptım ama dilimi çekerken dağıldı ve muhallebi çabuk ayrıldı katman halinde etimekten. acaba sıcakken hemen mi dökmeliydim muhallebiyi bir de krem şanti dilimlenirken ufaktan çatladı siznkisi kalıp gibi maşalllah nerede hataa yaptım dersiniz rummaaaa

    • http://www.rumma.org/ rumma

      Ben üst kısmına pasta kreması kullandım buzluktada beklettiğim için kalıp gibi kesildi..:)

  • kpss0173

    benim için şerbetli ttalı işi bitti sütlü ttalılar artık favorim en son kadayıf yapmıştım kullandığım yağ koktu ve töve dedim ben şekere acıdım eşim cevizlere acıdı zaten kilo yapıyor vdiye içim rahat değildi artık yapmıyorum yemiyorum rahatı m

Sayfa başına git