Karamelize armut tatlısı

Karamelize armut tatlısı
8 Şubat 2010 tarihinde eklendi, 1.483 kez okundu.

…………….

Blog hayatının en keyifli yanı bu olsa gerek, yeni lezzetlerle tanışmak…Sonunda yanılmak olsada denemekten vazgeçmemeli diye düşünüyorum.Neyse ki  deneyip yanıldığım tariflerin sayısı bir elin parmağını geçmeyecek kadar az.Bunlardan bazılarını anımsamak gerekirse ballı muz kızartması ve zeytin reçeli hafızama kazınanlardan..Muz kızartmasının ekşi tadını , zeytin reçelinin pişerken çıkardığı kokuyu nasıl unutabilir insan…

Karamelize armut tatlısı için bir kaç kelam etmek gerekirse  ,  tadını anlatmak zor gerçekten , karamelize şerbetinin yanına bir parça kaymak çok yakışıyor ,yoğun tatlı sevenlere karamelize şerbetiyle birlikte  ,hafif meyve tatlılarını tercih edenlere sadece armut olarak servis yapabilirsiniz.


Malzemeler:

6 adet armut (sert )

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Yapılışı:

Armutların kabuklarını soyun.Bir kapta limonlu su hazırlayın ve kabuklarını soyduğunuz armutları içerisine atın.(kararmamaları için)

Armutları tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave edip 10 dk pişirin.

Teflon tencerede 2 su bardağı şekeri (kuru kuru karıştırarak yakın)karamelize edin. 10 dk pişirdiğiniz armutların suyunu süzüp bu suyu karamelize şekerin üzerine ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Şeker eriyince armutları karamelize şerbetin bulunduğu tencereye yerleştirip yaklaşık 30 dk daha pişirin.(şerbeti hafif ağdalanıp köpük köpük oluncaya kadar)

Armutlar pişerken ara sıra çevirerek her tarafının aynı rengi almalarını sağlayın.

…………………….

Kaymak veya vanilyalı pudingle beraber servis yapmanızı tavsiye ederim.


Dilerseniz, ilk olarak şekeri karamelize edip sonrasında suyu ekleyip eridikten sonra armutlarıda ekleyebilirsiniz.Bu yol daha pratik.

Pişerken içerisine bal, kabuk tarçın ve karanfil de ekleyebilirsiniz lezzet vermesi açısından

Etiketler:

Karamelize armut tatlısı Konusuna 26 Yorum Yapıldı
  1. ışıl diyor ki:

    ZİYARETINE SEVINDIM HEP BEKLERIM

  2. sümeyye diyor ki:

    otelde bu tatlıdan gün aşırı cıkıyordu :) herseyın tadına bakmak namına şiştim geldim.. :(

    senın bloguna baktım sımdı.. ülen ne iştahmış bu.. ordayken gidince asla desem de sımdı görünce yine kabardı iştahım yahu.. doyumsuz ben doyumsuz nefis :)

    ama diyetteyim bugünden itibaren :)

    1. rumma diyor ki:

      Canım hadi hayırlı olsun diyetin , beraber başlayalım hadi bismillah..:)

      Tatlının tadını bilen kişi olarak düşüncelerinin pozitif olduğuna sevindim. Tamamen damak tadıyla alakalı…

      sevgiler

  3. sevil diyor ki:

    tatlım ellerine saglık nefis olmuş

    afiyet bal olsun

    sevgiler

    iyi haftalar

  4. leyya-craftmania diyor ki:

    mmmmm.görüntü baştan çıkarıcı.

  5. aysesueda diyor ki:

    slm arkadaşım tatlı harika görünüyor meyveli tatlılarına hayranım zaten ellerine sağlık aeo

  6. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Resimler muhteşem görünüyor. Tatlının tadı resme yansımış sanki :) Ellerine sağlık.

  7. handenur diyor ki:

    Ah o ışık, ne güzel bir ışıktır gözlerimi aldı Yarabbim! Ben de fotoğraf çekeceğim zaman bulabilsem o ışığı keşke ama genelde akşam saatleri evde olduğumdan yemekleri de akşama doğru güneş battıktan sonra yapabiliyorum, saklayıp ertesi gün sabahtan fotoğraflayayım desem ne hacet mümkün mü evdekilerden kurtarmak anında silip süpürüyorlar =)))

    Velhasıl kelam başta fotoğrafların konuşuyor bayıldım dostum..

    Ellerine sağlık..

    Bu aralar karamelli tatlılardan gidiyoruz sanırım öyle mi, ama güzel olur ben de çok severim. Armut bulursam bunu inşallah denemek istiyorum değişik geldi merak ettim:)

  8. tub@ diyor ki:

    bu armut tatlısı olsunda hafifde severim yoğundaaa….

    Rumma'cım ellerine sağlık enfes görünüyor, resimler yine yine çok başarılı :)

    sevgilerimi bıraktım canım..

    öptüm

  9. rumma diyor ki:

    Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim arkadaşlarım..:)

    Handenur ,canım çok haklısın akşam fotoğraf çekmek çok zordur Allah kolaylık versin. Bırak akşamı hava kapalıyken bile makine odaklanmıyor çoğu zaman..:(

    Tekrar teşekkürler ,sevgiler

  10. burcunokta diyor ki:

    ay bu görüntü bitirdi beni, canım ellerine saglık. muhteşemsin.sevgilerimle.

  11. pelin diyor ki:

    rengine resmen bittim .. armut armut olalı böyle güzel gözükmemiştir.. ellerine sağlık..

    sevgiler yolluyorum…

  12. Cahide diyor ki:

    Tık tık tık!ben geldim canım gece kuşu:)

    Yok yok en iyisi gece gece gelmiyeyim buralara:)

    Birde bende olmayan bir alışkanlık kazanacağım,geceyarısı tatlı yemek gibi:)

    Şaka bir yana görüntü mükemmel,ellerin dert görmesin canım kardeşim…

  13. gümüşleri diyor ki:

    görüntü muhteşe.ellerine sağlık.gece gece baktıkça bakasım geliyo resme.hayırlı günler

  14. candan diyor ki:

    canım dediğin gibi değişik tatlar yapmak bu işin en keyifli kısmı:) armut tatlın nefis görünüyor harika ellerine sağlık sevgilerimle:)

  15. sevimlimutfak diyor ki:

    Karamelize tatları zaten çok severim ama bu resimler beni bitirdi. Bu kış günü armut aramaya çıkıcam herhalde. Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş. Sevgiler…

  16. ab-ı hayat diyor ki:

    Aynı şerbet ile yaptığım bir etimek tatlısı var ki tam anlamıyla bayılıyorum:)))En kısa zamanda denemeli bu armutlu tatlıyı da harika görünüyor….

    sevgiler…

  17. Ayse diyor ki:

    bu ne güzel bir görüntü böyle yaaa…rengi de çok güzel..hiç tatmadım böyle bir tatlı ama merak ettim şimdi..elerine sağlık rumma, harika lezzetler yapıyorsun ve sunumunda süper…

  18. ümmühan diyor ki:

    çok hızlısın rummacım bir iki gün bakmadım sitene neler yapmışsın neler, ben de en çok bunu beğendim, yorumumu buna bırakayım dedim ,ellerine sağlık, nefis görünüyor

  19. hilal diyor ki:

    Ablacigim, goruntu muhtesem demeden gecmek istemedim. Gelince bana fotografcilik dersi verirsen memnun olurum :) Ellerine saglik. Sevgiler.

  20. hatice diyor ki:

    canım harika bir görüntü:)

    ellerine sağlık, sevgiler…

  21. selly diyor ki:

    çok güzel bi tarif ama herhalde bende yetenek yok şeker katılaştığı için hemen

    şerbeti yapamadım:( napalım artık

  22. rumma diyor ki:

    Şeker önce katılaşıyor sonra eriyip karamelize oluyor…

    Aynı şekilde suyu karamele ekleyince önce katılaşıp tekrar eriyor..:(

    üzüldüm…

  23. Katy RU diyor ki:

    çok güzel görünüyor

  24. burcu diyor ki:

    şu anda yapıyorum cok hoş gözüküyor çok teşekkur ederim size:)

  25. Ümit Akseki diyor ki:

    TARİFLER ÇOK AÇİK. Armut tatlısını hemen hazırlamak istıyorum çünki bahçemizde enfes armut yetşiyor.

Sayfa başına git