Kalbi Yumuşak Kadayıf

Kalbi Yumuşak Kadayıf
14 Mayıs 2010 tarihinde eklendi, 2.712 kez okundu.

……………………………

Hem sütlü hem şerbetli bir tatlı  ne şerbetli tatlılar gibi ağır ne sütlü tatlılar gibi hafif  , birde muhallebisine benim gibi damla sakızı ilave ederseniz tadından yenmez..:)  Sevgili Oktay ustanın kalbi yumuşak kadayıfı..


Malzemeler :

  • 400 Gr. Tel Kadayıf
  • 1 Çay B. Sıvıyağ

Muhallebisi İçin:

  • 2 Su B. Süt
  • 1 Çay B. Toz Şeker
  • 1 Tatlı K. Pirinç Unu
  • 1 Tatlı K. Nişasta
  • 1 Limon Kabuğu

Şerbeti İçin:

  • 2,5 Su B. Toz Şeker
  • 2 Su B. Su
  • 1 Dilim Limon


Hazırlanışı

Kadayıfı ince ince doğrayın. Sıvıyağ dökerek harmanlayın. Yağlanmış yuvarlak, ortası çukur kalıba koyup elinizle iyice bastırın. Dilerseniz ortasına toz fındık ya da ceviz koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sütü tencereye alın.

Şekeri, pirinç ununu, nişastayı ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırarak pişirin. Topaklanmaması için sürekli karıştırmalısınız. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatın. Fırından çıkan tatlıya soğumuş şerbeti dökün.

Şerbeti çeken tatlıyı servis tabağına ters çevirin. Ortasındaki boşluğa kremayı dökün. Üzerine de limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.

……………………………..

Herkese hayırlı cumalar diliyorum..Sevgili arkadaşlarım Hümeyra ve Aynur beni güzel bir ödülle  sevindirdiler kendilerine çook teşekkür ediyorum.

Etiketler:

Kalbi Yumuşak Kadayıf Konusuna 27 Yorum Yapıldı
  1. Rummacığım eline sağlık:Kadayıfın çıtırı ile muhallebi nasılda güzel uymuştur.Birde damla sakızı ve limon rendesi fazla söze gerek yok harika görünüyor.Hayırlı cumalar..

  2. filiz diyor ki:

    hayırlı cumalar

    ellerine sağlık tatlı pasta , pasta tatlı olmuş:)

  3. NEŞE YILMAZ diyor ki:

    BENİ BAŞTAN ÇIKARDIN YİNE.ÇOK NEFİS GÖZÜKÜYOR

  4. derya diyor ki:

    Canım hayırlı cumalar muhteşem bir tatlı olmuş ellerine sağlık.

    Afiyet bal olsun kocaman öpüyorum…

  5. tub@ diyor ki:

    banada banadaa lütfennn :))

    damla sakızını ilave edersen nolur biliyomusun?

    tuba burda eriri biter :)

    ellerine sağlık canım benim, ilk fırsatta misafirlerime deneyeceğim İnşallah

    hayırlı cumalar güzel arkadaşım(L)

    dua ile..

  6. rumma diyor ki:

    Sağolasın Tuğbacım , tavsiye ederim cidden leziz..:)

    Yorumlarınız için çook teşekkürler..

  7. yetur(yeşim) diyor ki:

    of nasıl güzel bir görüntü…ellerine sağlık canım.hayırlı cumalar ve iyi hafta sonları diliyorum.sevgiler…

  8. humeyra diyor ki:

    Harika görünüyor. Ellerine sağlık. İsmi de pek romantikmiş tatlının :)

  9. sevil diyor ki:

    CANIM NAR ÇİÇEGİM TARİFİNİ OKURKEN MUTLAKA YAPMALIYIM DEDİM VE YAPACAĞIIM BAKALIM BEN HANGİ KALIBI VE NASIL YAPICAM :)

    SENDEN KOPYA ÇEKEBİLİRMİYİM

    AFİYET BAL OLSUN SEVGİLER CANIM

  10. hayatcemresi diyor ki:

    Rummacığım,hayırlı cumalar,

    kadayıftan pastayı hiç düşünmemiştim,pasta gibi olmuş,damlasakızı hangi aşamada var?göremedim,sanırım kremasında.Ellerine sağlık,sevgiler…

  11. Aynur diyor ki:

    süpeeeer diyorum daha da birşey demiyorum:))

    hayırlı cumalar

  12. Cahide diyor ki:

    Bu yumuşak kalpli kadayıf önümde olmadığı için şükrediyorum,zira siler süpürürdüm :)

    Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım.Hayırlı cumalar…

  13. mine çelik diyor ki:

    Rumma cığım,

    İnan ki ben de Cahide ciğim gibi kadayıfa dayanamam, şerbetli tatlılara bayılırım. Ellerine sağlık, her zamanki gibi:))

    Güzel demek yetmiyor artık:)

    Canım, wp teması ile devam etmeye karar verdim, yakında sitemin yeni teması ile sizi tanıştırıcam, hayırlı cumalar, sevgilerimle…

  14. Anlayamazsin diyor ki:

    selamun aleykum.

    bu tarife bayildim.mutlaka denenmesi gerek.goruntu olarak cok guzel.lezzet olarakta cok guzele benziyor.

    ellerine saglik rumma.afiyet olmustur insALLAH.hayirli cumalar diliyorum.

  15. Zeynep diyor ki:

    ne güzel bir isim böyle

    ellerine sağlık.

  16. NEŞELİ GÜNLER diyor ki:

    bir ödülün var tatlım

  17. Narince diyor ki:

    Ben bayıldım bu yumuşak kalpli şeye, çok çok severim kadayıfı, ellerine sağlık Rumma'cığım.

  18. zehra diyor ki:

    Bu yumusak kalpli kadayif benim kalbimi de celdi hem de en derininden sevgili Rumma…en kisa zamanda denemek istiyorum…ellerine saglik, sevgiler

  19. balbocukleri diyor ki:

    ismi çok güzelmiş ama:)ellerine kollarına sağlık nefis bir blog burası.bi ara tüm tarifleri incemeliyim

  20. oya fındıklı diyor ki:

    selamün aleyküm…nasılsınız?tatlınız süper görünüyor,ellerinize sağlık…Allaha emanet..

  21. TİJEN AKTAY diyor ki:

    Canım her zamanki gibi şahane bir tarif ile gelmişsin.

    Bayıldım…

    Ellerine sağlık canım

    sevgiler

  22. feray diyor ki:

    Rummacım çok çok güzel olmuş tamda dediğin gibi her iki tarafıda memnun edecek.

    Ellerine sağlık canım.

    Sevgiler…

  23. lezzetmarifet diyor ki:

    canım arkadaşım sana bir ödülüm var alırsan çok sevinirim bekliyorum….

    sevgiler…

  24. Anlayamazsin diyor ki:

    selamun aleykum.

    ikinci soruyu hemen soruyorum:)

    kadayif icin silikon kalip olur mu?yada tepsinin buyullugu ne kadar olmali.

    su tencere pastasiyla bunu denemeyi cok istiyorum.

    birde muhallebiyi doktukten sonta buzdolabina mi koyacaz kadayifi,malum havalar sicak.nasil muhafaza edecez.

    sevgiler rumma.

  25. rumma diyor ki:

    Canım,bunun için teflon ortası içe doğru girintili kalıp kullandım ,ters çevirince ortadaki çukur kısma muhallebiyi döküyoruz. Ama normal teflon tart kalıbın varsa onunlada olabilir..

    Zaten ters çevirince ortada hafif içe doğru çukurlk oluşacaktır..

    Buzdolabında muhafaza edilebilir,şerbetine limon sıkmayı unutma canım ,şekerlenmesin..

  26. Anlayamazsin diyor ki:

    selamun aleykum.

    rabbim razi olsun.

    inan bu cevaplar benim icin onemliydi.bu iki tatkliyida tatli canavari olarak yapmayi cok istiyorum.mevlam hayirliisyla nasip etsin.insALLAH yarin gidip bakacam ve alacam:)rahmana emanetsin.

  27. rumma diyor ki:

    :) as canım, inşaallah beğenirsin ikiside Allah ın izniyle garantili tarifler..:))

    sevgiler

Sayfa başına git