Kadayıflı kek tatlısı tarifi

Kadayıflı kek tatlısı tarifi
15 Nisan 2013 tarihinde eklendi, 8.246 kez okundu.

Kadayıflı kek tatlısı

kadayıflı kek

kadayıflı şerbetli kek

kadayıflı kek

Kadayıflı kek tatlsısını çok çok beğendim. Misafir gelmesini beklemeyin derim hemen yapıp ailecek afiyetle yiyin..:) işte nefis kadayıflı kek tatlısı tarifi..

Hayırlı güzel bir hafta geçirmeniz temennisi ile..

Kadayıflı kek tatlısı için gerekenler

Malzemeler:

  • 4 yumurta (L)
  • 1 çay  bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 4 türk kahvesi fincanı un
  • 1 kahve fincanı süt
  • 200 gr tel kadayıf
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbet :

  • 3  su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım  limon suyu

Kadayıflı kek tatlısı nasıl yapılır

  • Yapılışı:

Tel kadayıfımızı isterseniz 2 saat dondurucuda bekleterek buzlu halde  ufalayın .Dilerseniz bir tepsi üzerinde güneşte bekleterek kurutun her iki şekilde de kolayca kırılarak ufalanacaktır.
Yumurta, toz şekeri karıştırma kabına alalım , mikserle güzelce çırpalım. Vanilya  ve sıvı yağ ve sütü ilave ederek  çırpmaya devam edelim . Un, kabartma tozunu da ekleyerek devam edelim. Son olarak ufalanmış  kadayıf (dilerseniz üzeri için biraz ayırın) ve çeviz içimizi de ekleyelim. Çok az çırpalım, yağlanmış tepsimize  dökerek  yayalım. (30 cm lik tepsi kullandım)  180  c  de  yaklaşık 40 dakika  pişirelim.

Şekerimizi ve suyumuzu tenceremize koyalım. Kaynamaya başlayınca içerisine limon sıkalım. Yaklaşık  15 dakika  ocağın altını kısarak kaynatalım.

Tatlımızın keki soğuk , şerbeti ise sıcak olmalı dökerken  ( Şerbetin ilk kaynar halinin geçip 5 dk yatışması yeterli..)

Üzerine kadayıf serptim ama kek çabuk pişti kadayıf pek kızarmadı bu yüzden siz dilerseniz soğuduktan sonra üzerine krem şanti  dökerek servis yapabilirsiniz.

Not:

2. kez yaptım kare borcam kullandım.Daha çok kabardı ve 16 dilim çıktı.Farklı olarak şerbetini 2 aşamada döktüm ve hepsini çekti. Fazla geldi diyerek kalan şerbeti dökmemezlik etmeyin.Yine farklı olarak gözlemlediğim yumurta ebadından oluşan bir fark zannediyorum hamur çok katı oldu bir kahve fincanı daha süt ekledim.

 

Kadayıflı kek tatlısı

kadayıflı kek tatlısı

Etiketler:

  • Cafebiscuitje Blogspotcom

    ellerine saglik, cok guzel gorunuyor, denenecek mutlaka…sevgiyle…

  • Tuğba

    Ellerinize sağlık çok pratik

  • http://fatosunmutfakgunlugu.blogspot.com fatoş

    Ellerine sağlık hayatım…Bu tarifi çok beğendim..Hemen notumu aldım. İlk fırsatta denenedek..Görüşmek üzere…

  • http://www.birseninmutfagi.com Birsence

    rummacığım ben bunun yine tarifini kopyalayamıyorum:((((( süpersin…

  • http://yasemininmutfagindan.blogspot.com yasemininmutfagindan.blogspot.com

    Ne demeliii.Tek kelimeyle harika .Çokta kolay güzel bir tarifmiş
    sevgiler

  • http://www.birseninmutfagi.com Birsence

    sen harikasın sağolasın canım… benimde benzer bir tari,fim var ama arası kek hamuru seninki daha süper:)))

    • rumma

      Birsencim ben de sendekini deneyeyim o vakit..:) Teşekkürler canım.

  • http://www.facebook.com/MelteminMutfagi Meltem’in Mutfağı

    süper bi siteniz var tesadüfen buldum çok beğendim banada beklerim sevgiler
    http://meltemakgul.blogspot.com/

  • asu

    ellerinize sağlık denedim lezzeti çok güzel oldu yalnız şerbetini tam çekmedi miktar azaltılabilirmi

    • rumma

      şerbet miktarı mı azaltılsın…

  • ilknur marancı

    sevgili rumma tarifini denedim güzel oldu ama az kabardı ölçüleri bir su bardağı yaparsan daha güzel olur umarım dikkate alırsın teşekkürler

  • rumma

    Merhaba İlknur hanım tepsiniz büyükmüydü..Fotoğraftakinden daha mı az kabardı.

  • http://www.birseninmutfagi.com birsence

    dün yayınladım bu tarifini. yapalı çok oldu ama yeni yayınlayabildim. tarif için çok sağolasın canım arkadaşım…

  • Selma

    Merhabalar . Bu keki denemek istiyorum. Solo fırın tepsisinde yapmayı düşünüyorum 2 ölçü mu yapmalıyım? Keki akşam yapsam şerbeti sabah döksem öğlen gelcek misafire yetişirmi şerbetin çekmesi. 1 gün önce mi dökülmeli şerbet. Teşekkürler

    • rumma

      Selma hanım kek bir gün önce pişebilir kek soğuk şerbet sıcak olduğu için sabah şerbeti dökerseniz öğlene kadar dinlenir şerbeti çeker diye düşünüyorum..:)

  • Selma

    Teşekkürler bilgilendirdiğiniz için. Ölçü konusunda da yorumunuzu rica ediyorum. Solo tepsi için 2 kat ölçü mü yapmalıyım?

    • rumma

      Yumurtayı 8 değilde 6 tane ekleyin onun yerine süt miktarını arttırın.1.5 su bardağı süt koyun .Unu azar azar en son ekleyerek kıvamını ayarlayın.Hatta kadayıfı da 300 gr ekleyebilirsiniz .Kabartma tozunu 2 paket ekleyin.Aslında 2 değilde 1,5 ölçü daha iyi olur galiba çok kalın olsun demezseniz.

  • http://www.rumma.org/ rumma

    Sevgili arkadaşım Merva denemiş ve beğenmiş..fotoğraf için teşekkürler

Sayfa başına git