İnegöl köfte,meyveli güllaç tarifi

İnegöl köfte,meyveli güllaç tarifi
2 Ağustos 2013 tarihinde eklendi, 1.234 kez okundu.

İnegöl köftenin evde yapılabileceği aklıma dahi gelmezdi , cesaret edip denedim.Aynı lezzeti yakaladım..:))Meyveli güllaç ise farklı bir lezzet ,güllaç tariflerinin en hafifi sizde güllaç seviyorsanız bu güllaç tarifini beğeniceksiniz.İnegöl köfteden sonra güzel olur.

Sağlıklı iftar menüsü örneğinde iki tarife de yer verdim.

İnegöl köfte nasıl yapılır

 Malzemeler:

500 gr dana kıyma (mümkünse döş kısmından çektirin)

1 dolu yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi

1 silme yemek kaşığı karbonat

Yarım çay  bardağı su

1 büyük kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı limon suyu

Arzuya göre baharat (kekik, karabiber)

Yapılışı:

Kıyma ,çekilmiş ekmek içi ve tuzu bir kaba alın ve güzelce yoğurun.(yaklaşık 10 dk.)

Kapaklı bir saklama kabının içerisinde 9 saat bekletin.Bu sürenin sonunda karbonatı ve limon suyunu bir bardağın içerisinde karıştırarak kıymaya ilave edin.Soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin ve karışıma ekleyin , suyu da ekleyerek yoğurun .Buzdolabında 2 saat kadar daha dinlendirdikten sonra şekil vererek az yağla yağladığınız teflon tavada ,ızgara veya fırında kızartın.Izgara biber ve domates eşliğinde servis yapabilirsiniz.

 

meyveli ballı güllaç

Meyveli ballı  güllaç için malzemeler:

5 adet güllaç yaprağı

1 lt  süt

1 çay bardağı çiçek balı

2 adet şeftali

2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

Mevsim meyveleri

Yapılışı:

Teflon tavaya dilimlenmiş şeftalileri alın 2 kaşık şeker ekleyerek bir kaç kez çevirin.Soğuması için kenara alın.

Sütü ısıtıp balı ekleyip karıştırın. Bir güllaç yaprağını dikdörtgen tepsiye kırarak yerleştirin. Üzerine kepçe ile ballı süt gezdirin. İki yaprağı da aynı şekilde yerleştirerek süt ile ıslatın. Soğuyan şeftalileri   kaşıkla serpiştirin .Kalan güllaç yapraklarını da teker teker yerleştirip süt ile ıslatın. En üste kalan sütü döküp buzdolabında soğumaya bırakın. Güllacı dilimleyip servis tabağına alın.Üzerini meyvelerle süsleyerek servis yapın.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git