İncirli muhallebi tarifi

İncirli muhallebi tarifi
11 Şubat 2010 tarihinde eklendi, 1.273 kez okundu.

…………………………..

Sütlü tatlı çeşitlerine bir yenisi daha eklendi..:)  Yemek dergilerini  defalarca karıştırırım ,  her baktığımda  bir önceki seferde göremediğim yeni bir tarif dikkatimi çeker..Böylece hiç bıkmadan  aynı derginin sayfaları arasında gezinir dururum.

İşte incirli muhallebi o tariflerden birisi..

Tatlımız oldukça pratik ve gayet güzel , tavsiye ederim…

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2  yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 10 adet incir
  • vanilya

Yapılışı:

İncirleri yıkayıp üzerine ılık su koyarak akşamdan ıslatın.

Tencereye un, nişasta ve şekeri koyup karıştırarak üzerine yavaş yavaş süt ekleyin.

Tencereyi ocağa koyun  karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

İncirlerin içlerini kaşık yardımıyla kazıyın(dış kabuklarını koymayın) Kaynamakta olan muhallebiye ilave edin, vanilyayı ekleyip ocaktan alın.

Kaselere bölüştürüp  tarçınla beraber servis yapın.

Etiketler:

İncirli muhallebi tarifi Konusuna 26 Yorum Yapıldı
  1. handenur diyor ki:

    Ben de diyordum nasıl böyle bembeyaz olmuş bu tatlı, incir kabuklarından ayrıldığı için olsa gerek.

    Kuru inciri çok severim, gerçi yaşını doğru düzgün gördüğümüz yok hani =) Evdeki muhallebi canavarları için senden yapılmayı bekleyen güzel bir tarif daha geldi Rummacım çok sağol, İzmir'e gidip gelince hava çarpmış sersemlemişim bugünlerde pek birşey yapmak istemiyor canım, ama dün brokoli aldım bugün salatanı yapacağım inşallah :)

    Ellerine sağlık canım, ben de yemek defter kitaplarını karıştırırken aynen senin gibi daha önce "orada olmayan" şeyler görürüm ve o zaman yapmak isterim :)

  2. Cahide diyor ki:

    Rummacım Handenur'un dediği gibi bende aynıyım.Baktıkça yeni bir şey görürüm:)

    Cidden çok farklı bir tatlıymış ellerine sağlık canımsın…

  3. Gülden diyor ki:

    Blogunuzu ilk defa ziyaret ediyorum. Tarifler harika. Fotoğraflar özel ilgi alanım olduğundan daha çok dikkatimi çekti. Çok estetik kareler doğrusuç Günümü güzelleştirdiniz. Teşekkürler, ellerinize sağlık…

    Sevgiler…

    1. rumma diyor ki:

      Teşekkür ederim Gülden hanım çok naziksiniz..:)

      Fotoğrafları beğenmenize sevindim..

      sevgiler

  4. burcunokta diyor ki:

    incirli olan her şeyi çok severim , ellerin dert görmesin.

    canım çok şanslısınız,Tr de yemek dergileri var, seçenek çok oluyor, Hollandanın yemek kültürü yok, dergileride bir işe yaramaz. sevgiler.

  5. kelebek-z diyor ki:

    Hımm güzel..pek meyve katılarak yapılan tatlıları sevmem ama inciri kurabiyede de sevmiştim, muhallebide de güzel olmyştur muhakkak =) ellerine sağlık rumma abla..

  6. kelebek-z diyor ki:

    Ay bi de aklıma takıldı arkada fon olrak kullandığın kıl tela (umarım yanlış hatırlamıyorumdur ismini) mı? hani üzerine nakışta işlenen (:

  7. derya diyor ki:

    Canım inciri çok severim eminim tatlı çok lezizdir ellerine sağlık çok öpüyorum…

  8. kelebek-z diyor ki:

    Yine kendim kendimi düzeltiyorum kıl tela değildi o kumaşın adı.. kıl tela daha ince bişey.. benim olduğunu sandığım bilmemne (başını yine hatırlamıyorum) keteniydi.. =) neyse son iki msjı silebilirsin rumma abla (:

    1. rumma diyor ki:

      Canım silermiyim hiç bulmuşum güzel yorumları sevgili kardeşimden hem de..:)

      Canım bir dönem makine nakışı yapmıştım o zaman almıştım bu kumaşı seneler oldu ama bende kıl tela diye hatırlıyorum.

      Nakışlı halide burda bakmak istersen..:)

      http://www.rumma.org/yemekler/borek-ve-pogacalar/

  9. saliha diyor ki:

    benımde oyle olur mesela suan 97 senesinin dergılerınde degısık tarıfler buldum damak tadımıza uygn:)karıstırıp duruyorum:)dergılerı:)

    ellerine saglık ıncırı severım,muhallebıyıde:)

  10. Zeynep diyor ki:

    Annem inciri çok sever ona yapmalıyım.ellerine sağlık,teşekkürler tarif için.

    Haklısın bu arada bende aynen baya bir karıştırdığım dergilere tekrardan dönebilirim:)

  11. hatice diyor ki:

    Rummacığım ellerine sağlık, harika tarifler eklemişsin, kuru inciri çok severim, sütlü tatlıda denememiştim, güzel bir lezzet katmıştır diye düşünüyorum:)

    fotoğraf da harika bu arada:)

    sevgiler…

  12. hatice diyor ki:

    aynı şekilde ben de eski dergilere bakınca yeni tarifler keşfederim:) bir de insanın zamanla damak tadı gelişiyor, yeni lezzetlerle tanışıyor, daha önce ilgimi çekmeyen tarifler sonraları çekmeye başlıyor:))

    sevgiler…

    1. rumma diyor ki:

      Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim arkadaşlar..

      Sevgili Hatice çok doğru söylüyorsun, eskidende meraklıydım yemek dergilerine ama çoğu zaman içerisine bir tane bile yapılabilir tarif eklememişler deyip bir kenara kaldırırdım..:) Şu an daha farklı durum eğer malzemeleri temin edebileceksem tarifler korksun benden..:))

      Saliha ve Zeynep ortak paydalarımızın olmasına sevindim, bendeki dergilerinde çoğu 90 lı senelere ait blogla ve yemekle ilgili olduğumu görünce annemde dergilerini bana hediye etti..:) Kaybolup gidiyorum dergilerin arasında..

      Sevgili Ayşesüeda bir zamanlar epey meraklıydım nakışa ..Şu sıralar pek vakit ayıramıyorum doğrusu, rengarenk nakış iplerini kutularından çıkarıp bakmakla yetiniyorum.

      sevgiler

  13. aysesueda diyor ki:

    slm arkadaşım incirli muhallebi harika görünüyor ellerine sağlık.

    demek sende benim gibi makina nakışına gittin . kimbilir ne güzel şeyler yapmışsındır

    sevgiler

  14. tub@ diyor ki:

    Ellerine sağlık Rumma'cım, bende çok severim incirli lezzetleri :)

    Çok öpüyorum tatlım :)

  15. memolininannesi diyor ki:

    harika gözüküyor ellerinize sağlık Rumma…

  16. filament diyor ki:

    elinize sağlık acaba çok mu tatlı oluyor benim eşim çok tatlı olunca sevmiyor da değişikmiş ama

    ayrıca blogumu ziyaretiniz ve yorumunuz içinde teşekkür ederim

    sevgiler :))

    1. rumma diyor ki:

      Sevgili filament şeker miktarını arzuya göre değiştirmeniz mümkün , dilerseniz 1 su bardağı yerine 1 çay bardağı ekleyebilirsiniz tamamen ağız tadınıza göre ayarlanabilir..:)

      Bilmukabele teşekkürler

      sevgiler

  17. Serra diyor ki:

    Merhabalar

    sizi urfa tutkunu bloğunun helal tavuk yazısına bıraktığınız yorumdan buldum kuru yolum tavuk aradım ama ondan da ümidi kestim demişsiniz size şuraya bakın derim bende bu konuda çok hassasım ve sadece bu markayı yiyiyorum http://www.helaltavuk.com http://www.kandazlar.com
    erpiliç kesimi doğru yapıyor ama iç organları ile 52 derece de olsa suya girmemesi lazım yani kuru yolum eksik

    1. rumma diyor ki:

      Çok teşekkür ederim Serra hanım …

      Demek paket tavuklar arasında da kuruyolma tavuk mevcutmuş, ilk defa duyuyorum doğrusu..

      İnsaallah burada o markayı bulabilirim. :(

      tekrar teşekkürler sevgiler

  18. behiye diyor ki:

    pişmiş incir yemeyen ben için,incirleri kazıyarak tatlıya eklemek ne güzel bir fikir:) tşkler ellerine sağlık…

  19. kelebek-z diyor ki:

    Rumma abla ben de mak.nakışı bilyorum =) ama bu kumaşa hiç nakış yapmadım, ablam yapmıştı.Çok otantik bi oda takımı, çeyizlik =) eheh. Ama önce Şam'a gelin ettik hanfendiyi.. =) hayırlısı olsun inş. hoş olmuş senin işin de..

  20. Yıldız diyor ki:

    Rumma hanım tariflere teşekkürler. İncirli muhallebiyi denedim. İncirleri kaynar su döküp suyunu 3-4 kez değiştirerek 1 saat kadar beklettim ve el blendırı ile parçalayarak bütün olarak kullandım. Şekeri de yarım bardak koydum. Rengi biraz koyulaştı ama fena olmadı. Şekerden kaçanlara duyurulur.

    1. rumma diyor ki:

      Merhaba Yıldız hanım..:)

      Birde öyle denerim inş..ellerinize sağlık..

      sevgiler

Sayfa başına git