İncir uyutması

İncir uyutması
26 Nisan 2013 tarihinde eklendi, 714 kez okundu.

Sevgili arkadaşım Aslı nın (mutlu gün kurabiyecisi)  harika anlatımıyla incir uyutması..:))

Hayırlı cumalar …

16-17 tane doğal kurutulmuş inciri sıcak suda 1 saat kadar beklettim . Onlar yumuşayınca minnak minnak doğradım. Sonra pastörize olmayan 1 kg sütü kaynattım.ocaktan aldım. o sıcak sütten bir bardak doğranmış incirlerin üzerine döktüm. incirleri elimle bir güzel ezdim. sonra o incirleri ve bir yemek kaşığı şekeri diğer süte karıştırdım ve bir çırpıcı yardımı ile birbirleriyle iyice kaynaşana kadar karıştırdım.sonra kaselere paylaştırdım. kaselerin üzerini kapattım. sonrada üzerlerini yoğurt mayalar gibi bir örtü ile örttüm üşümesinler diye uyumaya bıraktım. sessiz sessiz bekledim uyanmasınlar diye  mışıl mışıl 2 ssat uyudular. sonra açtım.2 saat kadarda buzdolabında dinlendirdim, uyku mahmurlukları gidince; oy oy ben sizi yerim yerim diye seve seve yedim…:)

Etiketler:

İncir uyutması Konusuna 6 Yorum Yapıldı
  1. aslı diyor ki:

    ay ay ay burada şereflendirileceğini bileydim daha düzgün anlatırdım yahu koskomik olmuşkiii ;) yine senin sayfanda güzelleşmiş bu uyusunda büyüsün tatlısı… o halde, yüzlerce marifetli hanıma ulaşan blogun aracılığı ile bir sesleneyim: incir uyutması hafif ve dahada önemlisi doğal bir tatlıdır, yiyelim yedirelim ;)

  2. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Benim de severek yaptığım bir tatlı bu. Aslı’nın ellerine sağlık =)

  3. bekir diyor ki:

    ben sanki bunu bir yerlerden hatırlıyorum ama çıkartamadım. elinize sağlık.

  4. Nuray AKTAŞLI diyor ki:

    Mayalanması için incirli sütün içine yoğurt koyuyor muyuz? Yoksa o kendi kendine mayalanıyor mu?

    1. rumma diyor ki:

      Tarifte yoğurt yok..:)

  5. nursevin diyor ki:

    aslı hanımın ve siizn ellerinize sağlık.

  6. Efsus diyor ki:

    Valla gıpta ettim arkadaşınızın anlatımına da keyfine de :) Yüreğinize sağlık.

Sayfa başına git