Hanım göbeği tatlısı tarifi

Hanım göbeği tatlısı tarifi
13 Ağustos 2011 tarihinde eklendi, 2.730 kez okundu.

Hanım göbeği tatlısı

Hanım göbeği tatlısı nasıl yapılır

Şerbetli tatlı tarifleri

hanım göbeği tatlısı

Hanım göbeği tatlısını hep duyardım da yapmak bugüne nasipmiş , çokta kolaymış..:) Hanım göbeği ismini kim yakıştırmış bilmem ,daha güzel bir isim verilebilirdi.

Daha kolay bir tatlı isterseniz kolay zingil tatlısını tavsiye ederim..:)

Hanım göbeği tatlısı için gerekenler

Malzemeler:

  • 100 gr margarin veya tereyağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske şeker


Şerbet:

  • 3 su bardağı seker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kasığı limon suyu


kızartmak için:

  • 2 su bardağı  sıvı yağ

Üzeri için:

  • toz fıstık

Hanım göbeği tatlısı nasıl yapılır


Yapılışı:
Tencereye su ve yağ alınır.  Yağ eriyip su kaynamaya başlayınca , bir fiske şeker,tuz ve  un ilave edilir .Tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir.
Soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek elle yedirilir.(yumurtalar hamura tek tek yedirilir)

Mümkünse  biraz dinlendirilir.

El hafif sıvı yağ ile yağlanır. Cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla delinir simit sekli verilir.
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyulur, soğuk yağın içine tatlılar dizilir. Ocağın altı yakılır. Orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirilir. Buz gibi soğuk şerbete atılır. şerbeti çekince servis yapılır.

2.grup ta aynı şekilde yağ soğutularak tekrarlanır.Hamurlar kızarınca hacmi 2 katına çıkacağı için mümkün olduğunca seyrek dizilmelidir tavaya…

Şerbet için: Şeker ve su tencereye konur kaynatılır, kıvama gelmeye başlayınca limon suyu eklenir.Soğuyunca buzdolabına alınır.

Püf noktası :

Şerbetiniz mutlaka buzdolabından yeni çıkmış olmalıdır tatlıları atacağınız vakit ve kıvamlı şerbet olmalıdır.Bu şekilde tatlınız çıtır çıtır olacaktır ve mümkünse servise yakın kızartılmalı..

hanım göbeği tatlısı

Etiketler:

Hanım göbeği tatlısı tarifi Konusuna 14 Yorum Yapıldı
  1. yeşim diyor ki:

    ÇOK GÜZEL OLMUŞ RUMMACIM.ELLERİNE SAĞLIK USTAM HARİKASIN…ALDIM 1 TANECİK.YERİNE SEVGİLERİMİ BIRAKIYORUM…TATLI SAHURLAR DİLERİM…

  2. Tijen AKTAY diyor ki:

    Gerçekten çok güzel görünüyor canım. Fotoğratfan belli. Kendime söz veriyorum. En kısa zamanda yapılacak:)))

    Ellerine sağlık

  3. özgen diyor ki:

    Canım ellerine sağlık harikalar çıtır çıtır sanırım aynı hamurla tulumba da yapılabilir sevgiler…

  4. zehra Şener diyor ki:

    Ellerine sağlık çok güzel bir tatlıya benziyor,denemek isterim.sevgilerrrrrr….

  5. tub@ diyor ki:

    Çok güzel görünüyor canım, ellerine sağlık..

  6. gülcan diyor ki:

    çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.sevgler.

  7. memolininannesi diyor ki:

    harıka gozukuyor…

    nasılda boyle parlak parlak cekıyorsun sunları agzımızın suyu akıyor…

  8. Canim rummacim.

    ellerine saglik,banada böyle kolay tatlilar lazim:))

  9. zeynep kantarcı diyor ki:

    Offf. Aslı Teyze oruçlu oruçlu :D

  10. yağmur diyor ki:

    enfes gözüküoo ellerine sağlıkkkk rummaaaaa

  11. ellerine emegine saglik cnm cok güzel görünüyorlar yam yam mutlaka yapmam lazim ;)

  12. ELİSA diyor ki:

    merhaba
    benim bir sürum olacak kızartma yağı ne kadar olmalı?

    1. rumma diyor ki:

      Yani ne az ne çok olsun Elisa hanım, az olursa güzel kızarmayabilir çok olursa hamurda yumurta olduğu için daha sonra kızartma yapamazsınız ziyan olur.Yarım litre yeterli olacaktır sanırım.

  13. fakhereh diyor ki:

    Ellerine saglik cok guzel

Sayfa başına git