Greyfurt reçeli (tatlısı)

Greyfurt reçeli (tatlısı)
21 Ocak 2010 tarihinde eklendi, 1.322 kez okundu.

…………………………..

Greyfurt reçeli,  yemek dergilerimden birinde gördüğüm, rengiyle oldukça ilgimi çeken  ve tadı nasıldır acaba diye merak ederek denediğim tariflerden bir tanesi..

Sonuçtan memnun kaldın mı derseniz , turunç reçelini sevenlere tavsiye edebileceğim bir reçel. Turunç reçeliyle hemen hemen aynı tada sahip. Denemeye değer…


………………….

Malzemeler:

2 adet greyfurt (kabuğunun etli olmasına dikkat edin)

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 -2 damla limon suyu

Yapılışı:

Greyfurtların dış( kabuk )kısmını rendenin ince tarafıyla iyice rendeliyoruz. (Portakal kabuğu gibi rendelenmesini beklemeyin sadece acı suyunun çıkması için böyle yapmalıyız. Rendeye   sürtmeniz yeterli)

Kabuklarını dörde bölerek soyup  alıyoruz.(dilerseniz bu aşamada turunç reçelinde yapıldığı gibi iğne ve kalın bir iple kabukları fotoğraftaki gibi katlayarak ipe dizebilirsiniz.)

Tenceremize 1 litre suyu koyup kaynatıyoruz , kabuklarımızı içerisine atıyoruz. Haşlayıp suyunu döküyoruz.

Kabuklarımızı ılık suya koyup iki gün ılık suyla suyunu sık sık değiştiriyoruz.

Şeker ve su ile şerbetimizi hazırlıyoruz. Kaynayan şerbete kabuklarımızı atıyoruz. Yaklaşık 15 dk kaynaması kafi..

Soğuyan tatlımızı  kavanoz yada servis tabağına alıyoruz. (reçel veya tatlı olarak tüketilebilir)

…………………………….

Ben ölçüyü azaltarak denedim ve sizinle paylaştım dilerseniz ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz.

…………………………

Bıçakla minik minik keserek  reçel olarak tüketebilirsiniz. Tatlı olarak tüketmek isterseniz yanına kaymak yakışır diye düşünüyorum.

Etiketler:

Greyfurt reçeli (tatlısı) Konusuna 20 Yorum Yapıldı
  1. Cahide diyor ki:

    Rummacım görür görmez koştum geldim canım.Çok değişik bir lezzet gibi duruyor.Ellerin dert görmesin canımsın…

  2. görüntü var ya..off ki off…yaktın yine beni rumma:)pek bir arebeks oldum yahu:))))ellerine sağlık canımm…

  3. ümmühan diyor ki:

    "Greyfurt reçeli" diye okuyunca inan döndüm bi daha okudum acaba yanlış mı gördüm diye :)

    Greyfurttan reçel ya da tatlı olacağı hiç aklıma gelmezdi

    Ellerine sağlık, değişik bi tarif, denenebilir

  4. hatice diyor ki:

    greyfurt reçelini duymamıştım, görüntü harika, hele rengi çok hoş olmuş. benim gibi greyfurtu meyve olarak tüketemeyenlere bir alternatif olmuş:)

    ellerine sağlık Rumma, güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler…

  5. fatma diyor ki:

    size de hayırlı cumalar efenim. bi de bu yukarıdaki var ya çok enfes görünüyor.

  6. derya diyor ki:

    Canım hayırlı cumalar harika bir görüntü olsada yesem ellerine

    sağlık öpüyorum…

  7. deafmute diyor ki:

    Elinize sağlık. Renk gerçekten mükemmel…

    Bende geçen yıl ilk kez portakal reçeli yapmıştım, oda çok güzel oluyor. Denemenizi tavsite ederim. Tarifi siteye eklemiştim..

  8. sirar diyor ki:

    harika bir kare…bu kadar güzel olabilirdi ancak! ellerine sağlık..cuman mübarek olsun Rumma'cım :)

  9. Görüntü o kadar sahane görünüyorki mutfaga gidip hemen yapasim var,ellerine saglik…

    sevgiler

  10. burcunokta diyor ki:

    fotoyu seyretmeye doyamadım, yarabbim bune güzellik, muhteşem görünüyor, canım yapan ellerin dert görmesin, sevgiler.

  11. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Rummacım bu renk içine hiç bir şey eklemeden mi oluştu? Bir de kabuğun iç kısımlarındaki beyaz yumuşak yeri soyulmayacak mı? Renk ve görünüm süper. Ellerine sağlık.

    1. rumma diyor ki:

      Evet sadece kabuğun aldığı renk bu canım..

      Beyaz kısımlarını almıyorsun kalıyor..

      sevgiler

  12. kelebek-z diyor ki:

    Rengi çok güzel..kendisini sevmem ama tatlısı pek sevimli, yemelik duruyor =)

    /cumanın gecesi de mübarek olsun inş. (: /

  13. handenur diyor ki:

    Rumma reçelin öncelikle süper görünüyor her zamanki gibi :)

    Ben greyfurtu pek yiyemem, sevmem değil de çok acı geliyor bana yiyemiyorum :) ama turunç reçellerini çok severim, işin içine şeker de girince o acı hallinden eser kalmayıp muhteşem bir tat olmuştur eminim ellerine sağlık…

    Jelatin kapsüllerle ilgili soruna gelince.. Bu tür kapsüller genelde ilacın etkinliğinden yüksek seviyede faydalanılması için, ilacın asitlikten etkilenip etkilenmediğine göre midede veya barsakta açılıp dağılabilecek şekilde formülize edilirler. Yani asitliğe dayanıksız, mide ortamının asitliğinde bozunabilecek ya da istenilen etkiyi veremeyecek ya da midede irritasyona neden olacak maddelerin kaplaması farklı olur, midede dağılması istenilenlerin başka. O yüzden kapsüllerin içinin açılıp içindeki tozun içilmesi uygun birşey değildir. Özellikle kontrollü salımlı sistemler ilacın yavaş salınmasını sağlayarak uzun etki sağlamak için özel tasarlanmıştır ve içindekilerin açılıp tek seferde alınması tehlikeli bile olabilir.

    Tabiki bahsettiğin basit bir bitkisel drog kapsülü ise bu kadar şeyi düşünmeye her zaman gerek olmaz. Ama drogun bahsettiğimiz özellikleri bilinmediğinden yine içini açıp kullanabilirsin diyemem. Yukarıdakileri de belki normal ilaç kapsülleri için de aklına bu tür birşey gelirde kullanmayı düşünürsün ya da okuyanlar düşünebilir diye yazmak istedim.

    En güzeli o sebzeleri taze ve çiğ olarak tüketmek:)

    Annene çok geçmiş olsun diyorum. Sağlıklı beslenme diyeti ile karaciğer yağlanması kısa sürede tedavi edilebilir ileri boyutta değilse. Benim babamda da vardı aynı sorun, 6 aydan fazla diyet yaptı epey kilo verdi ilaçlarını da kullandı, sonra kontrole gittiğinde artık ilacı kullanmasına gerek kalmadığını söylemiş doktor oldukça iyileşmiş. İnşallah annende de öyle olur.

    Sevgilerimle Rummacım hayırlı akşamlar…

  14. handenur diyor ki:

    Bu arada;

    Doğal bitkisel jelatinler elbette vardır, elde edilip kullanılabiliyorlar. Güveniyorsanız kapsülü açmadan kullanabilirsiniz.

  15. tub@ diyor ki:

    ayy müthiş, ben turunç reçeline bayılırım resmi görünce ona çok benzettim :)

    Ellerine sağlık Rumma'cım nefis görünüyor, salı günü pazardan alayım İnşallah deneyeceğim tatlım..

    sevgiler

  16. behiye diyor ki:

    Merhaba sitenizi zevkle takip edenler arasındayım:) tarifler fotoğraflar hepsi birbirinden güzel başarılarınızın devamını dilerim bundan sonrada işallah sık sık uğrarım sevgiler..

    1. rumma diyor ki:

      Teşekkür ederim Behiye hanım , yorumunuz sayesinde ben de sizin bloğunuzla tanışmış oldum.

      Görüşmek dileğiyle sevgiler…

  17. Çok lezzetli görünüyor ama ben 2gün onu bekleyecek kadar sabredemem ;)

    1. rumma diyor ki:

      :) Benden daha sabırsız biri olmasın Mukaddes hanım.. Kek pişerken bile fırının önünde bekleyenlerdenim…

Sayfa başına git