Ev yapımı Erik pestili tarifi

Ev yapımı Erik pestili tarifi
2 Temmuz 2009 tarihinde eklendi, 2.559 kez okundu.

Erik pestili

erik pestili nasıl yapılır

erikden pestil yapımı

erik pestili

erik pestili
Erik pestili nasıl yapılır

Erikleri güzelce yıkadık ,bir bardak suyla bir taşım kaynatıp kevgirden geçirdik, Püreyi tencereye aldıktan sonra 1 kg püreye bir dolu yemek kaşığı mısır nişastası ve yine 1 kg püreye 3 yemek kaşığı şeker ilave ederek  yavaş yavaş kaynattık bir taşım kaynaması kafi…

daha sonra kepçe yardımıyla yağlanmış tepsilere aşağı yukarı  yarım cm  geçmiycek şekilde döktük…..üstüne ceviz serpip kuruması için güneşte bıraktık…

.Daha sonra rulo yaparak kesip servis yaptık, dilerseniz şerit halinde kesip muska olarak ikram etmenizde mümkün…..Arzuya göre diğer meyvelerdende yapılabiliyor…Ekşi sevenler için erik ideal…

Şeker ölçüsünü ağız tadınıza göre ayarlamanız mümkün…Birde nişastayı ilave ederken topaklanmaması için bir kasede  suyla erittikten sonra ilave etmelisiniz…

Ceviz yerine fındıkta olabilir …..

Not: Yağlarken tereyağı kullanırsanız ,tepsiden alırken zorlanmazsınız ,teflon tepsi tercih ederseniz daha iyi olur…

Etiketler:

Ev yapımı Erik pestili tarifi Konusuna 6 Yorum Yapıldı
  1. ayse diyor ki:

    merhaba,

    ilk başta kaç kg erik olmalı?

    1. rumma diyor ki:

      Erikleri bahçemizden topladığım için tartma imkanı bulamadım , sanırım yaklaşık 2 kg erik başlangıç olarak yeterli.

      dilerseniz şeker ve nişasta ilavesiz de kaynatmadan tepsiye döküp kurutmanız mümkün.

      selam ve sevgiler

  2. tufan diyor ki:

    Bahçede iri siyah eriklerden son kalanlar ziyan olmasın diye napsak diye düşünürken prof google' a sorayım dedim;

    Onca tarama içinde özenle hazırlanmış sitenize ulaştım.

    Tebrikler!

    Başka tariflerde beze sermeyi öne çıkarıyorlar. Bir de nişasta yerine un kullanıyorlar sanırım.Ben sizin tarifinizi deniyeceğim.Sonucu paylaşmak üzere..

    Selam ve saygıyla…

  3. rumma diyor ki:

    :) Aslında bütün meyvelerden yapılabiliyor pestil ,erik pestili hafif ekşimsi oluyor diğer pestillere göre ..

    Hatta direk meyvelerin kevgir yardımıyla püresini elde edip naturel olarakta hazırlanabilir şeker ve nişasta eklemeden..

    Önemli noktalarından bir tanesi iyice kuruması , yukarıda da belirttiğim gibi mümkünse teflon tepsi kullanırsanız tepsiden alırken çok daha kolay olur..

    Kolay gelsin..

Sayfa başına git