Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi (3 kişilik)

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi (3 kişilik)
7 Şubat 2016 tarihinde eklendi, 109 kez okundu.

Helva sever misiniz ? Ya dondurma ? Dondurmalı irmik helvası da seversiniz o halde.ye helvası ve dondurma bir arada olursa tam bir şölene dönüşür. Yemeye doyum olmaz.Tarif 3 kişilik fakat ölçüyü çoğaltmak elinizde. Daha ufak kalıplar kullanırsanız dört kişiye rahat rahat yetecektir.Üzerini toz fıstık veya dövülmüş fındık ile süsleyebilirsiniz.Diğer helva tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Tarif ve fotoğraflar için sevgili kardeşim Elif e teşekkürler..

dondurmalı irmik helvası

Dondurmalı irmik helvası için gereken malzemeler

1 su bardağı irmik

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

120 gr tereyağı

İçi için :

3 dolu yemek kaşığı  kaymaklı maraş dondurması

Kaymaklı normal dondurma da eklenebilir

Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır

Dondurmalı irmik helvası yapmak için öncelikle  120 gr tereyağı teflon tencereye alınıp eritilir. Yağ eriyince irmik ilave edilir. Orta hararetli ateşte irmik pembeleşinceye kadar kavrulur. Diğer tarafta süt ve şeker kaynatılarak şerbeti hazırlanır.Kavrulan ve meyanesi gelen irmiğe şerbet eklenerek  biraz karıştırıp kapağı kapatılır. Bir beze sarılarak demlenmesi için bir kenara alınır.Helva ılıyınca bir kaseye veya kalıba bir miktar alınarak kasenin ortası boş kalacak şekilde kenarlarına doğru kaşıkla bastırılır.Ortasına bir dolu yemek kaşığı dondurma koyularak hafifçe bastırılıp şekil verilir.(Kaymaklı dondurma daha kolay şekil alacaktır fakat maraş dondurması erime noktasında daha dayanıklı olacaktır.) Kase servis tabağına ters çevrilerek hemen servis yapılır.

video-1454608750

 

İrmik helvasının meyanesi rengi dönmeye başlayıp yağını saldığında gelmiş demektir.Videodan bakabilirsiniz.

dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır

Etiketler:

Sayfa başına git