Turp otu salatası

…………………..

Bu ot için otların yüzkarası diyebilirim..:)  Pişirirken evde oluşan karnıbahar ve brokoliyi aratmayan kokusu yüzünden kendisini bu sıfata layık gördüm.Tadı da idare eder cinsten , gerçi bu otu severek yiyenlerin sayısı bir hayli fazla  araştırmalarıma göre..Ege yöresinde  özellikle sıkça tüketiliyor.Hafif acımsı bir tadı var.

Belki yumurtalı kavurması daha lezzetli olabilir.

Malzemeler:

  • 1 bağ turpotu
  • Zeytinyağ
  • Tuz
  • Limon
  • Arzuya göre pul biber

Yapılışı:

Tencerenizde 2 litre kadar suyu kaynatıp içerisine tuz ilave edin ve turpotlarını haşlayın (yaklaşık 5 dk)

Kaynar sudan çıkarttığınız otlarınızı ince ince kıyın ve üzerine zeytinyağ ve limon gezdirerek servis yapın..

……………..

15 Cevap

  1. Evet bu otu bende hardal otu diye almıştım büyük bir şevk ve istekle..

    Amaa gelgelelim pişince evde pek rağbet görmedi bizimkiler sevmedi hatta yemediler ..

    Yiyenlerede ee ne diyelim damak zevki yada ağız lezzzeti diye bir şey var alışkın oldukları için yerken zevkte alıyorlardır..

    Bende çok seviyorum pazara gittiğimde bu tür otları alıp denemeyi..

    ellerine sağlık …

  2. evet haklısın bizde pek ot tüketme alışkanlığımız yok salata şeklinde ancak ama aydında her gün bir çeşit ot kavurup yiyiyorlar .tabi en az kanserin göründü bölge ege ,bunu otlara borçlular herhalde

  3. Rumma cım,

    annem egeli ve en sevdiği ot turp otu:)) Biz yemiyoruz ama annem bahçede turp otu yok diye üzülür durur.. Ellerine sağlık, belki ebegümeci ve gelincik gibi otlarla beraber pişirsen kokusu arada farkedilmezdi. Sevgilerimle…

  4. Biz karadenizliler de cok ot türü yerler.

    Mesela kircan, isirgan otu felan filan aslinda cok saglikli…

    Ellerine saglik canim…

  5. Seni çok iyi anlıyorum canım,geçen sene karşı komşum vermişti tadına bak seversin belki diye.Burada hardal diye biliniyor ve çok seviliyor.Ben yumurtalısını denedim hem tadı hoşuma gitmedi açıkcası hemde alerji oldum::))

    O dönem hamile olduğum için ilaç da alamadım halimi sen düşün artık.Anlayacağın aramız pek iyi değil kendileriyle::)))

    sevgiler…

  6. dilek hanımın mutf

    NİYE ÖYLE DİYORSUNUZ ARKADAŞIM TADIDA BİR LEZZETLİDİRKİ ELLERİNİZE SAĞLIK SELAMLAR

  7. otların yüzkarası çok lezzetli görünüyo ama:))ellerine sağlık sevgiler….

  8. Muhakkak güzeldir ama hepsi ile çok çok aram iyi değildir

    yani kısacası bunu tatmam lazım ki şunu da ekliyeyim

    hani bazı çocuk tipleri olur herşeye bahane ve yemezler

    öyel değill olsa muhakkak yerim çocukkende yerdim ama bazıları önceliklidir işte:)

    bu arada seninde mi tükkan hayalin var?

    yada tükkanın mı var?
    :)

    tarihte okuyorum evet doğru bilgi ama nerden ulaştı sana?

    bu arada bana sorabilirsin bir mail kadar yakınım cevablardım merak ettiğini bilseydim:)

  9. Bu arada sen o ebelemecedne öğrenmişsin ama ben yeni farkında vardım:)

    ah dalgınlık!
    :)

    malum bütün gün ders çalış yaırnda sınav var mazur gör vesselam:)

  10. nerdende buluyorsunuz boyle degısık otları..bravoo size..

    ben her otu yıyemem ama..kızıma yedırırım:)

  11. yarın pazara çıkıp değişik otlar almak istiyorum,turp otunun soğanla kavrulması daha lezzetli oluyor

    hayırlı cumalar,unutulmamak dileğiyle

  12. tam bit otobur olarak iştahımı actı…

  13. bir diş te sarmısak öneiririm. çok yakışıyor. bizim oralarda eşek turbu denir buna :) neden bilmiyorum. ama pek severek yeriz. eline sağlık. sevgiler.

  14. Amy

    tam bit otobur olarak iştahımı actı…

  15. Amy

    Biz karadenizliler de cok ot türü yerler.
    Mesela kircan, isirgan otu felan filan aslinda cok saglikli…

    Ellerine saglik canim…