Salatalar yaz ,kış soframızı süsler, yazın domates ve salatalık ana malzemelerdir kışın ise marul ,kıvırcık ,havuç, turp  kullanılır çoğu zaman..

Hepsi birbirinden faydalı sebzelerdir …Bunların içerisinde maydonoz genelde salatalarımızda ek malzeme olarak kullanılır, bir tutam..

Pazardan özenerek aldığımız yemyeşil tazecik maydonozların büyük kısmı   sararmaya mahkum edilir..

Karaciğerimizin ve cildimizin dostu maydonozun hiç hak etmediği bir sondur bu bana göre..:)

Yemyeşil vitamin deposu maydonozlarınızı bu hazin sondan kurtarmak isterseniz işte malzemelerimiz..

Malzemeler:

  • 100 gr keçi peyniri
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 2 adet taze soğan
  • 1 dal taze fesleğen (arzuya göre)
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı sumak

Yapılışı:

Maydonozlarımızı, taze soğan , fesleğen ve biberimizi ince ince kıyalım.

Peynirimizi minik minik keselim .(kübik)

Yeşilliklerimizle peynirimizi karıştırıp, salatamıza zeytinyağ ve sumak ekleyelim.

Mevsiminde salatalık ve dometeste ilave edebilirsiniz.

Keçi peynirindeki tuz oranından dolayı tuz ilavesi yapmadım siz farklı peynirle uygulamak isterseniz ekleyebilirsiniz.

Yine peynirden dolayı limon yerine sumak tercih ettim..