Közde acı biber turşusu

Közde acı biber turşusu
15 Aralık 2012 tarihinde eklendi, 1.739 kez okundu.

Daha önce paylaştığım tarifleriyle tanıdığınız,  sevgili Nebahat ablamın ikramlarından bir tanesi olan bu turşu  insana acıyı sevdiren turşu olarak ta adlandırılabilir.:))

Gelelim yapılışına , biberleri yıkayıp teflon tava veya közmatik te  hafifçe közleyin.(her tarafını közlemek gerekmiyor bir tarafı közlense yeterli) Yarım kilogramlık kavanoza sıcakken yerleştirin.3  diş sarımsağı çenterek ekleyin.Kavanozu üzüm sirkesiyle doldurun..1 silme yemek kaşığı tuz ve 2 adet kesme şekeri ekleyin, sallayarak karıştırın. Turşunuz 3 gün sonra yenmeye hazır durumdadır.

Menüde

7 baharatlı tarhana çorbası

Etli pilav

Aşure

Ve çayın yanında mozaik pasta vardı.

Aktarlarda 7 çeşit baharat olarak ,paketlenmiş olan bu karışım tarhana ya harika bir lezzet katmış doğrusu ..

Aşurenin kıvamı da çok güzeldi.Buradan bir kez daha ellerin dert görmesin diyorum ablacım..

Etiketler:

Közde acı biber turşusu Konusuna 9 Yorum Yapıldı
  1. fatos diyor ki:

    Kestirmeden yapılan bütün tariflere bayılırım…Çok hoşuma gitti..Nebahat Ablanda çok hamaratmış doğrusu…

  2. melek diyor ki:

    sabah seriflerin hayir olsun bitanem .ilk firsatta deneyecegim tursuyu can
    severim cok
    havasindanmidir nedir uzun süre beklemesi gereken tursularin lezzeti güzel olmuyor burada Allah c.c. razi olsun dualarina talibim

  3. Nursevin diyor ki:

    Ben turşuyada masadakilerede bayıldım. Turşuyu çok severim ama bende eğzama yapıyor ve kaşıntı yapıyor. Seyretmek iyi geldi bu güzellikleri. Yinede orda olsam kesin bitirmiştim. O masadakilerden. Offff .Hımmm çok lezzetliler.:))

  4. Serap uzun diyor ki:

    Ayy çok değişik ve nefis bir turşu himmm canım çekti inan. Kuru fasulyenin yanına ne iyi gider. Deniycem inş ama biberi bulabilirsem tabii. 
    Yiyenlere afiyet olsun cnm.

  5. balböcükleri diyor ki:

    merhaba tarifi denemek istiyorum ama kavanozu ağzına kadar sirkeyle doldurmak korkuttu beni.sirke keskin bir gıda çünkü.bir problem olmuyor değilmi?sadece sirke başka birşey zetyinyağ yada su gibi ekleyecekmiyiz?

    1. rumma diyor ki:

      Sadece sirke . su yumuşatıyormuş bu yüzden eklenmiyor..

  6. ASLI diyor ki:

    sanırım sadece kırmızı biber yok, diğerleri ne biberi?

Sayfa başına git