Babagannuş tarifi (yoğurtlu patlıcan salatası)

Babagannuş  tarifi (yoğurtlu patlıcan salatası)
6 Aralık 2009 tarihinde eklendi, 598 kez okundu.

Babagannuş tarifi değişik patlıcan salatalarından birisi .Közlenmiş patlıcandan yapılan basit ama lezzetli bir salata ..Buyrun babagannuş tarifimize.Böyle şirin gözüktüğüne aldanmayın oldukça ağır ve ciddi yöresel bir lezzet..:)

Babagannuş nasıl yapılır

MALZEMELER

  • 4 orta boy patlıcan
  • 4-5 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri yada süzme yoğurt
  • 1/2 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları közleyin ,
  2. Kabuklarını sıyırıp kesme tahtanızın üzerinde bıçakla ince ince kıyın, sarımsaklarınızı ezip ilave edin , diğer malzemelerinizle beraber harmanlayıp  servis tabağınıza alın
  3. Üzerini arzuya göre süslemeniz mümkün ince kıyılmış maydonoz, kavrulmuş baharatlı kıyma bunlardan birkaçı..




Etiketler:

Babagannuş tarifi (yoğurtlu patlıcan salatası) Konusuna 8 Yorum Yapıldı
  1. müjde diyor ki:

    Fotoğrafa bayıldım.:))Ellerine sağlık canım.Sevgiler…

    1. rumma diyor ki:

      Teşekkür ederim..:)

      Canım bloğuna girdiğimde virüs uyarısı yapıyor site kapanıyor..:(

  2. mihriban diyor ki:

    aman da aman…ne sirin olmus bu boyle…gel beni ye diyor : )

    ellerine saglik olsun canim,

    ama su kisnise bir turlu alisamadim gitti…

    sevgiyle kal…

  3. tub@ diyor ki:

    Ben bunun ağzını burnunu herbiryerini yerim yaa:)) Harika görünüyor canımıcım ellerine sağlık

  4. Cahide diyor ki:

    Hayırlı pazarlar Rumma,yani yemeğin üstündeki sevimli görüntü alt kısmı hafif bırakmış:)) sevmeyende görüntünün hatrına yer bunu.Ellerine sağlık kardeşim…

    Yorum yazmadan evvel adresimi kopyalayıp yapıştırıyordum.Şimdi bu özellik kapalı diyor,bu da uğraştırıyor :))

  5. yüksek gelen elektirik faturasından sonra bu lezzetlere döndün dimi:))iykide döndün..yapayım yapmayım mı diyordum..tarif cahideden onay da senden gelirse yapmamazlık ayıp olur..ellerine sağlık rummacım..sunuma yorum yok..kendisi konuşuyor zaten:))

    1. rumma diyor ki:

      Canım hep tatlı tariflerim birikti arada yeşillik olsun dedim..:)

      Elektrik vahim bir durum , mini fırın olunca tepsinin birini koy birini çıkar :(

      iyi haftalar sevgiler

  6. lavantin diyor ki:

    Ellerine saglik…

    Hic denemedim ama Cahide ile yemek zevklerimiz epey uyusuyor# denem gerek.

    Muhabbetle…

Sayfa başına git