Kumkuat (kamkat) reçeli

Kumkuat (kamkat) reçeli
20 Mart 2013 tarihinde eklendi, 1.037 kez okundu.

Turunçgiller ailesinin küçük mücevheri olarak adlandırılan bu meyve ailenin  kabuğuyla yenilebilen ender meyvelerinden bir tanesi..Nam-ı diğer altın portakal ..O kadar güzel ve sevimli ki  balkonlarda süs bitkisi olarak kullanılıyor. Olgun meyveleri oldukça tatlı , olmamışları ise limon kadar ekşi .Tam bir c vitamini deposu olduğunu da söylemeden geçmeyelim.Meyvelerin tam  olgunlaşmadan  dökülmeye başladığını görünce reçel yapmaya karar verdim.Suyu kayısı reçeli tadında meyveleri portakal reçelini andırıyor. Sonuç olarak yapımı kolay harika bir reçel..


Malzemeler:

300 gr kumkuat

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Yapılışı:

Meyveler yıkandıktan sonra ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır. Üzerine şeker serpilerek 2 saat kadar bekletilir.Su ilave edilerek kısık ateşte kıvam alıp meyveler şeffaf bir hal alarak yumuşayıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 10 dk)

Etiketler:

Kumkuat (kamkat) reçeli Konusuna 10 Yorum Yapıldı
  1. nursevin Sönmez diyor ki:

    ne kadar güzel olmuş. Bu meyveyi hiç görmedim desem inanırmıısnız. araştıracağım mutlaka. sevgiler. Ellerinize sağlık

  2. Sevilay Mutlu İmamoğlu diyor ki:

    Ellerine sağlık Rummam şifa olsun canım.Geçen yıl ben de ilk mahsülümle yapmıştım kumkuat reçelini, hatta gurubumuzda da bahsetmiştim:) ama ben kesmedim tüm kullandım ve acısının çıkması için az haşlayıp suda beklettim bir gün.o şekilde de tavsiye ederim.sevgilerimle.sevilay

  3. zeliha diyor ki:

    Ben çok sevdimdi bu meyveyi,reçelini yapmaya fırsatım olmamıştı ama,ilk fırsatta yapıcam inşAllah.
    Harika gözüküyor:)
    Ellerine sağlık canım..

  4. rumma diyor ki:

    Nursevin hanım Antalya da mutlaka bol miktarda vardır araştırın bence de..:) Hem kilo ilede satılıyordur belki..

    Sevilaycım hatırlıyorum ama reçel konusu nedense silinmiş Sedir hanım da paylaşmıştı fotoğrafını belki reçel fotoğrafı olmadığı için yorumlarda kalmıştır tarifi..:( Bilseydim senin tarifinle denerdim. Suyunu dökmek benim de aklıma geldi daha önce greyfurt kabuğu ve portakal reçelinde yapmıştım ama kabuklarıyla yendiği için acı olmayacağını düşündüm. Çok şükür beklediğim gibi oldu..

    Sevgili Zeliha teşekkür ederim ,hatırlıyorum o konuyu reçel tarifi ararken senin adınla da arattım ama çıkmadı..

    sevgiler

  5. melek diyor ki:

    yine muhtesem görünüyor ablam
    masAllah
    recel yapmak isi galiba benim olmayan meyva toleransim üzünden güme gidiyor hep :(
    sevgilerimi dualarimi birakiyorum

  6. evatolyesi diyor ki:

    Kardeşim yurdışı seyahatlerinin birinde getirmişti bizim boyutu çok küçük ve dediğiniz gibi ekşi idi adını bilmiyordum ama bizde annemle ne yapsak yenmiyor diye reçelini yapmıştık:) bilmeden yapmışız:) ben de bütün olarak kullandım çok lezzetli oldu ellerinize sağlık:)

  7. Necla Bulut diyor ki:

    sitenizi çok beyendim

    1. rumma diyor ki:

      Çok sağolun..:)

  8. Sevimin Askanasi diyor ki:

    Çok güzel bir reçel olmuş , çok seviyorum ben bunu ekşi acı arası acayip bir şey ellerinize sağlık ,

  9. Fuat konuk diyor ki:

    Mandalin veya kamkatın çekirdeklerini ayırın, un ufak yapıp kaynayan reçelinize ilave ederseniz jelatinli bir öz elde edersiniz.

Sayfa başına git