Kayısı reçeli

Kayısı reçeli
3 Haziran 2012 tarihinde eklendi, 559 kez okundu.

Hafif ekşimsi ,rengi ve kıvamı fevkalade hoş bir reçel oldu .Reçellik kayısı alırken mutlaka ikiye ayırdığınızda  çekirdeğinin rahatça çıkmasını önemseyin ki benim gibi dörde bölmek zorunda kalmayın.Şekil itibariyle marmelata benzemesin reçeliniz..

Şeker miktarı başlangıçta çok fazla geldi bana ama tadına bakınca az bile dedim..Bu tarifle 2 adet 500 gr lık kavanoz doldurmanız mümkün..


Malzemeler:

  • 1 kg sert kayısı
  • 6 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

Yapılışı:

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın.Tencereye su ,şeker ve kayısıları alın .Ocağa koyun kaynamaya yakın delikli kepçeyle kayısıları içerisinden alın ve kıvam bulana kadar şerbeti kaynatın.( soğuk suya damlattığınızda dağılmayacak) Kıvama gelen şurubun içerisine kayısıları atın ve bir miktar daha kaynatarak ocaktan alın.Kavanozlara alarak soğuyunca kapağını kapatın.Buzdolabında muhafaza  edin.

Etiketler:

Kayısı reçeli Konusuna 5 Yorum Yapıldı
  1. Erdoğan Kolcu diyor ki:

    biz de böyle yapıyoruz

  2. fatoş diyor ki:

    Günaydın Rummacığım, iyisindir işallah…Aslında biraz daha bekleyip çilek reçeli yapmak lazım.Ben en çok çilek ve vişne reçelini seviyorum. Taze kaşarla reçelin aşkı ise tartışılmaz.Amcamın Hollandalı eşinden görmüştüm ilk ve garipsemiştim..Tatlı ile tuzlu yenir mi diye.. Hiç önyargılı olmamak lazım…O gün bu gündür…Reçeli taze kaşarla yerim..Enfessssssss

  3. zeymuran diyor ki:

    ellerıne sağlık en sevdıgım receller arasındadır nefıs gorunuyor

Sayfa başına git