Süt reçeli yapımı  çok kolay ve lezzetli  bir tarif..Sevgili Deniz ve  arkadaşım Aslı nın Kolay makaron tarifindeki condensed milk  yerine kullanılabilecek alternatif krema  ne olabilir soruları üzerine araştırma yaparken rastladım süt reçeline..Gerçekten tadı birebir aynı  . Portekiz ve latin Amerika da sıkça kullanıldığını öğrendim Ağızlarının tadını biliyorlar demekki..:) Bazı tariflerde 3 saatte hazırlanmış , benim ocağımın en küçük gözünde ve kısık ateşte 1 saatte bu hale geldi.. Bu kıvamıyla tamamen hazır condensed milk e benzedi…

300 gr için malzemeler:

  • 1 kg yağlı süt (hazır paket süt kullanmayın)
  • 1 büyük su bardağı şeker
  • Yarım çay kaşığı karbonat veya1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Arzuya göre vanilya

Yapılışı: Sütü derin bir tencereye alın  içerisine şekeri ekleyin ve karıştırın.Ocağınızın en küçük gözüne  koyun, kaynadıktan sonra karbonatı ilave edin (kabaracaktır korkmayın ) ve altını kısın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin. Yaklaşık 3 te 1 oranında azalacak ve  kıvama gelecektir.