Üzümlü pilav

Üzümlü pilav
11 Eylül 2009 tarihinde eklendi, 338 kez okundu.

 

Üzümlü pilav

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • Yeterince tuz
  • Pirinci ayıklayıp tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin
  • Suyunu süzüp güzelce yıkayın
  • Tencereye 1 kaşık tereyağı alın
  • Fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
  • Rendelenmiş havuçları ilave edin
  • Üzerine kuş üzümü ve pirinci ekleyin
  • Bir kaç dakika daha kavurup 1 ½ su bardağı soğuk su ekleyin
  • Kalan tereyağını tuz ve baharı ekleyin
  • Suyu kaynayınca kısık ateşe alın
  • 10 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin
  • Ateşi kapatıp tencerenin kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin
  • İyice harmanlayarak karıştırıp çukur bir tabağa alın
  • Bu tabağı d,üz bir tabağa ters çevirerek pilave sıcak sıcak servise sunun

Etiketler:

Üzümlü pilav Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. s.a canım..üzümlü pilavın iştah açıcı gözüküyor ki pek aram yoktur..annem yapardı içinden üzümleri ayıklardım..ama eşim sevdiğini bi kaçkere dile getirince denemem gerektiği kanısına vardım.inşallah bu akşamki menümüzde yerini alacak..seni tanıdığıma sevindim..sevgiler..

  2. ferzan diyor ki:

    arkadaşım yeni adresin hayırlı olsun,bana da beklerim,selamlar…Hz. Mevlana buyurur ki: “Sevgili senin belâ ve cefâya sabretmeni isterse, bundan sıkılma; çünkü o, belâlar içinde sana bûseler verir. Hazine yılansız, yâr ağyârsız, gül dikensiz olmaz!”

Sayfa başına git