Perde pilavı

Perde pilavı
12 Ağustos 2009 tarihinde eklendi, 363 kez okundu.

malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su baradğı tavuk suyu
2 adet tavuk butu
1 paket dolmalık fıstık
tuz,karabiber
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı badem

hamuru için:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 fiske tuz
aldığı kadar un

yapılışı:
tavuklarımızı haşlıyıp didiyoruz, tencereye yağımızı koyuyoruz önce fıstıklarımızı sonra didilmiş tavuklarımızı daha sonra (bol suyla yıkanmış) pirincimizi  kavuruyoruz. Tavuksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.

Hamur kabımızda malzemelerimizi yoğurup çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz, merdane yardımıyla hamurumuzu açıyoruz .

Bademlerimizi sıcak suda bir miktar bekletip, kabuklarını soyuyoruz.

Kalıbımızı bol tereyağıyla yağlıyoruz ve bademlerimizi yerleştiriyoruz, daha sonra açtığımız hamurumuzu kenarlarından dışarı taşıcak şekilde kalıbımıza yerleştiriyoruz  . pilavımızı ilave edip fazla olmamak kaydıyla bastırıyoruz kalıbımızın kenarlarından taşan hamuru üzerine kapatıyoruz.  200 c fırında 20 dk pişiriyoruz…

Afiyet olsun…


Etiketler:

Perde pilavı Konusuna 6 Yorum Yapıldı
  1. TAZENANE diyor ki:

    Nasıl harika bir görüntü böyle.

    Çok süper.

    Sevgiler canım.

  2. sihirliyazilar diyor ki:

    Yeni adresine ancak uğrayabildim canım. Öncelikle sitenin hayırlı olmasını diliyorum. Sade ve güzel bir site olmuş. Perde pilavının da müthiş göründüğünü söylemeden geçemeyeceğim. Yemek güzel olmuş belli ki ama fotoğraf da ustalıkla çekilmiş. Sevgilerimi yolluyorum.

  3. rumma diyor ki:

    Teşekkürler arkadaşım hem ziyaretin hem iyi dileklerin için…

    selam ve sevgilerimle..

  4. Saydek diyor ki:

    Kaldıysa bir tabak pilav almaya geldim :) harika görünüyor..

    acıktım galiba :P

  5. rumma diyor ki:

    Canım sen iste ben yaparım hemencik…:)

Sayfa başına git