Mantarlı çin makarnası

Mantarlı çin makarnası
10 Şubat 2010 tarihinde eklendi, 592 kez okundu.

…………………

Çinliler bu  makarnayı üzerine sıcak su dökerek  ve sos ekleyerek tüketiyorlarmış , hazır çorba misali 1 dakikada makarnanız hazır..

Daha öncede çorbamsı halini ve toz şeklindeki baharatıyla birlikte servis yapıldığını görmüştüm. Ben mantarlı ve bizim usül denedim şimdilik..

Malzemeler:

350 gr yumurtalı noodle (dolce gold) çin makarnası

1 kaşık sıvıyağ

tuz

Mantarlı sos için:

2 yemek kaşığı sıvıyağ

400 gr mantar

1 büyük havuç

3 adet taze soğan

Bir tutam fesleğen

1 adet domates

1 diş sarımsak

tuz, karabiber

Yapılışı:

Makarnalarınızı kaynamış  tuzlu suda 10 dk haşlayın, piştiğinden emin olunca suyunu süzüp bir kere soğuk sudan geçirin.

Teflon tencereye 1 yemek kaşığı yağı alıp hafifçe kızdırın ve makarnalarınızı hafifçe yağlayın.

Sos için :

Mantarlarınızı yıkayıp,  küçük küçük doğrayın, havucu ve domatesi rendeleyin,yıkanmış taze soğanlarınızı ve sarımsağı ince ince kıyın.

Teflon tavanıza 2 yemek kaşığı sıvıyağınızı alıp, mantarları soteleyin, domatesleri ekleyip hafifçe sarartın.Havuç, sarımsak ve taze soğanları ekleyip beraberce sotelemeye devam edin.

Tuz karabiber ve fesleğeni ekleyip sosunuzu ocaktan alın.

Sıcak makarna ile beraber servis yapın.

………………………..

Etiketler:

Mantarlı çin makarnası Konusuna 15 Yorum Yapıldı
  1. birsence diyor ki:

    ellerine sağlık canım…nefis görünüyor…

  2. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Normal makarnayla da denesek olur herhalde :) Görünüm her zamanki gibi süper. Ellerine sağlık rumma'cım.

  3. dilek hanımın mutf diyor ki:

    rummacım enfes görünüyor ellerin dert görmesin selam

  4. handenur diyor ki:

    noodle'a markette her seferinde elim gidiyor paketi alıp bakıp bakıp yerine koyuyorum =)) böyle ne bileyim içime sinmeyen birşey var bunda, çin malı olmasından herhalde =))))

    ama çok hoşuma gidiyor ya deneyeceğim bir gün sanırım, mantarlı da uf ne güzel olur yaa, kahvaltı da yapmadım acıktım şimdi bak, dolapta biraz mantar olacaktı mantarlı omlet yapayım ben de bari :)

    eline sağlık, ışığın yine ışıl ışıl, noodle inat etme gel beni al diyor=)

    1. rumma diyor ki:

      Canım bende aynı mantıkla almamıştım da baktım ki çin mallarını boykot etmek her yiğidin harcı değil, kullandığımız pillerden tutta iğneden ipliğe evimizde o kadar çok çin malı varki..:) İşin içinden çıkabilene aşkolsun.

      Bir deneyeyim dedim sonunda , bir daha alırmısın desen almam türk makarnalarını tercih ederim . Nuh un ankara özellikle, aslına bakarsan ben pastavilla , sek, ve tat ürünlerinide kullanmıyorum malum koç damgalı..:)

  5. hilal diyor ki:

    Ablacigim, bizim burada Noodle Endonezya Mali, genelde Endonezyalilar surekli bunu yiyorlar. On dakikada hazir, icinde sosu ve yagi da var, sip sak hesabi. Sana da yolliyim Annecigimle insallah. Bizim kizlar bayiliyorlar noodle'a.

  6. Hilal Timur diyor ki:

    sevgili Rumma, ellerine sağlık.. mantara bayılırım ben. bu da çok çok lezzetli görünüyor doğrusu. ellerine sağlık..

  7. sevil diyor ki:

    sevgili rumma valla çin kelimesi geçitiyor ya inan tereddüt ediyorum alıp almamak ta hoş burada varmı onuda bilmiyorum :))

    dediğin doğru pilden tutun ki bilgisayarlara dek çin malı çok haklısın ama yine de almak istemiyorum ..

    tadı nasıl merak da etmeden geçemiyorum :)))

  8. mihriban diyor ki:

    nefis gorunuyor canim ellerine saglik olsun,

    noodle yedim ama,bende kendi makarnamizi tercih ederim ;)

  9. Aynur diyor ki:

    selam rumma bizim buralarda bu makarmayı çok yiyorlar bizim çocuklarda çok severler ama bende pişirerek yediriyorum ıslatarak değil endomi diye alıyoruz kendim hiç tadına bakmadım bile sosuyla birlikte yedikleri için çocuklar kokusunu içim almıyor her neyse şekerim ben yanlışlıktan dolayı özürdilerim kız kardeşinin de başını ağrıttım sana mail atıp anlatırım bacım sevgiyle kal

  10. Cahide diyor ki:

    Ben bu makarnayı ilk kez duyuyorum desem bana gülermisiniz?:)

    Kendi kültürümle o kadar haşır neşir olmuşum ki böyle farklı lezzetlere kapı açmamışım hiç:)

    Tadını bilemem ama görüntü süper ellerine sağlık Rumma'cım..

    1. rumma diyor ki:

      Cahidecim sevgili Aynur ve Hilalin söylediği üzere annem umre dönüşü getirmişti. Arabistan da çok tüketiliyormuş, baharatıyla hoş bir tadı var bizim çubuk makarnalarımızdan çok ta farklı değil canım adı noodle yada endomi önemi yok bence….Helal lokma olsunda ..:)

      Aynurcum mailini bekliyorum canım

      sevgiler

  11. burcunokta diyor ki:

    Canım iyiki bizim usul denemişsin, makarna nefis görünüyor, ellerine saglık. sevgiler.

  12. kelebek-z diyor ki:

    Bi ara kore filmleri izliyorduk, o zaman heveslenmiştik onların yemeklerinden yemeğe =) tabi icraata geçemedik o ayrı konu (:

  13. merve diyor ki:

    yemek konusunda babalar çok kullanılır ya makarna konusunda da ben babamı kullanayım. makarnayı babama sarsalar yerim. fotoğraf çok süper görünüyor yapanların ellerine sağlık:)

Sayfa başına git