Etli İç Pilav Tarifi

Etli İç Pilav Tarifi
23 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 12 kez okundu.

Doyurucu Bir Yemek: Etli İç Pilav Tarifi

Tüm ailenin severek yiyebileceği, bol malzemeli ve doyurucu etli iç pilav, akşam yemeklerinin kurtarıcısıdır. İçinde et, badem, üzüm olan ve kuşbaşı etlerle zenginlik abidesi pilavınız, çocukların bir tabak daha isteyeceği türden. Malzeme çeşidi sayesinde renkli ve iştah açıcı görüntüsü ile bu pilav sayesinde, doyurucu olması nedeniyle çeşit çeşit yemekler yapmanıza da gerek kalmayacak.

Besleyici etli iç pilav özellikle kış akşamlarında tercih edilebilecek bir yemek. Yanında yeşillik, turp ve havuçlu bir kış salatası, içecek olarak da ayran ailenizle birlikte pilav ziyafeti yaşamak için en doğru menü seçimi olacaktır. Püf noktaları ve eksiksiz malzemeleriyle gerçek bir etli iç pilavın nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi dikkatlice okuyun:

etli iç pilav

Etli iç pilav tarifi (4 kişilik):

 

2 su bardağı pirinç

400 gram kuşbaşı et

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kuş üzümü

yarım kase badem

1 tutam maydanoz

tarçın, yenibahar, karabiber, tuz

 

Pilava başlarken öncelikle pirinçleri iyice yıkadıktan sonra en az 1 saat ılık suda bekletmek gerekiyor. Bu şekilde yapılan bir pilavda 1’e 1 ölçüde su kullanılıyor. Daha sonra bademleri kolay soyabilmek için ılık suda bekletin. Geç pişeceği için etleri önceden pişirmek gerekiyor. Düdüklü tencere bu aşamada kurtarıcınız olacaktır. Düdüklü tencere yoksa etleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar suda haşlamaya bırakın. Pilavın pratik bir şekilde hazırlanması için derin dondurucunuzda kavrulmuş kuşbaşı et bulundurabilirsiniz.

 

Bademler soyuldu, etler pişti, pirinçler de yeteri kadar dinlendiyse ön hazırlıklarınız tamamlandı demektir. Önce pilav tenceresinde tereyağını sıvıyağ ile birlikte eritin ve soğanları kavurmaya başlayın. Bademleri de soğana ekleyerek, kavurma işlemine devam edin. Bademler pembeleşmeye başladığında suyunu süzdüğünüz pirinçleri de bu karışıma ilave edin ve 2 tur karıştırın. Çok karıştırırsanız, yumuşan pirinçler kırılabilir. Kuş üzümü, ince kıyılmış maydanoz, baharatları da ekleyip etlerle birlikte hafifçe karıştırın. Pilavınızı 4 su bardağı sıcak su ile kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavı ocaktan aldığınızda tencere ve kapak arasına buharı alması için temiz bir bez koyun ve bu şekilde en az 20 dakika bekletin. Soğumaması için sofra bezine sarabilirsiniz.

 

İnce doğranmış marul, rendelenmiş havuç ve turp karışımı ile hazırladığınız salatanın yanında, ev yoğurdunuzla hazırladığınız ayran ve etli iç pilavınız akşam yemeğinde mükemmel bir üçlü olacak.

 

İç pilavınızın malzemelerinin yanında taze salata malzemelerini CarrefourSA hipermarketlerinde bulabilirsiniz. Yılbaşı davet sofranız için kestaneli iç pilav, hindi dolması yemek tarifleri için nelazimsa.carrefoursa.com blog sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

 

Etiketler:

Sayfa başına git