Bezelyeli Pilav Tarifi / Havuçlu Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav Tarifi / Havuçlu Bezelyeli Pilav
4 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 37 kez okundu.

Pilavı milletçe çok severiz. Bol tereyağlı sade pilav sofraların vazgeçilmezidir. Arada değişiklik olsun derseniz bezelyeli pilav da nefis oluyor. Sadece bezelyeli yapabileceğiniz gibi havuçlu bezelyeli de yapabilirsiniz. Çeşitli baharatlar ilave edilebilir.Karabiber özellikle pilavlara çok yakışan bir baharattır. Dilerseniz mısır ilave ederek daha renkli bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Tavuklu pilav tarifine bakmadan geçmeyin derim.

Pilavın yanına nefis bir ayva kompostosu yapmak isterseniz tarifi burada

Bezelyeli pilav için gereken malzemeler

2 su bardağı pirinç (Baldo)

200 gr  bezelye (dondurulmuş kullandım)

1 adet orta boy havuç

3 su bardağı su

1 dolu yemek kaşığı tereyağ (50 gr)

1  tatlı kaşığı tuz (dolu dolu olmasın)

Arzuya göre karabiber

Bezelyeli pilav nasıl yapılır

Bezelyeli pilav yapmak için öncelikle yaklaşık 1 litre su kaynatılır. Pirinç bir kaba alınarak üzerine biraz tuz ve kaynar su ilave edilir ve bekletilir.(Yaklaşık yarım saat )

Bu arada  küçük bir tencereye 1 litre kadar su koyularak kaynatılır .Suyun içerisine 1 silme tatlı kaşığı tuz eklenir. Bir adet havuç küçük küçük ve ince doğranır. Dondurulmuş 200 gr bezelye ve havuç kaynayan suya atılır. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilerek suyu süzülür.

Yarım saat sonunda pirincin de suyu süzülerek bol su ile yıkanır.

Yayvan tencereye tereyağ koyularak eritilir. Suyu iyice süzülmüş havuç ve bezelye ilave edilir. Bir tatlı kaşığı tuz eklenir.  Biraz çevrildikten sonra pirinç de eklenir ve 3 dakika kadar  kavrulur . 3.5 su bardağı kaynar su ilave edilerek ocağın altı kısılır.Suyunu çekerek göz göz olan pilav ocaktan alınır. 10 dakika demlenmesi beklenerek servis yapılır.

 

bezelyeli pilav tarifi

 

Etiketler:

Bezelyeli Pilav Tarifi / Havuçlu Bezelyeli Pilav Konusuna 0 Yorum Yapıldı
  1. Leyla Yavşan diyor ki:

    Pilav sevilmez mi hem de böyle lezzetli olmuşsa ellerine sağlık canım

Sayfa başına git