Muzlu rulo pasta

Muzlu rulo pasta
14 Haziran 2012 tarihinde eklendi, 1.881 kez okundu.

Tarif portakal ağacından, ben kremşanti kullandım ama sizin için krema tarifinide paylaşıyorum. Tarif için teşekkürler..


malzemeler:

  1. kek malzemeleri:
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1 paket kabartma tozu
  2. krema malzemeleri:
    • 1 litre süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yumurta
    • kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
    • 1,5-2 muz
    • hindistan cevizi
    • isterseniz dövülmüş ceviz

kekin hazırlanması:

1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.

2. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)

kremanın hazırlanması:

1. 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)

2. ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün.

3. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzdolabına alın.

Etiketler:

Muzlu rulo pasta Konusuna 9 Yorum Yapıldı
  1. çok güzel görünüyor ablacığım, lezzetinin de güzel olduğuna eminim. Bize de yaparsın artık :)

    1. rumma diyor ki:

      İnşallah canım, sen iste yeter..:)

  2. Damaktan Kalbe diyor ki:

    İlk öğrendiğim pasta buydu.kümeste yumurta bırakmıyordum o zamanlar :)Çok duygulandım bugün görünce.Ellerine sağlık canım,harika gözüküyo.

    1. rumma diyor ki:

      Sevgili damaktan kalbe ilkler bir başkadır . ..:) Bende ilk ,yine aynı pandispanya tarifiyle keki 3 eşit parçaya bölüp üstüste koyarak baton pasta yapmıştım..

  3. gül diyor ki:

    merhaba,,
    çok güzel görünüyor .. ben bir türlü yapamadım bu rulo pastayı..
    tepsi ölçüsü nedir acaba..
    mini fırın tepsimi yoksa büyük fırın tepsisimi?cevap verirseniz çok sevinirim
    ellerinize sağlık….

    1. rumma diyor ki:

      Gül hanım mini fırın tepsisi ..zannederim 30 cm e 30 cm olmalı, kare tepsi..:)

      sevgiler

  4. Tuba Efe diyor ki:

    harika görünüyor, denemek istiyorum……

  5. zeymuran diyor ki:

    ahh bu pastalara ne kadar yabancıyım hıc elım varmıyor ne hıkmetse pasta yapmaya oysa ne de guzel duruyor bu pasta karşımda canlı gıbı ellerıne sağlık harika olmuş

  6. Tarifkolik diyor ki:

    Merhaba canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler..

Sayfa başına git