Meyveli pasta

Meyveli pasta
8 Mart 2013 tarihinde eklendi, 1.471 kez okundu.

Yumuşacık harika bir pasta keki ve bol krema  meyvelerle buluşursa  sonuç harika oluyor..:)  Hepinize hayırlı cumalar diliyorum..

Sevgili Müge hanıma tarif için çok teşekkür ediyorum .O kadar güzel anlatmış ki aynen aktarıyorum.Harfiyyen uymalısınız tarife..


Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

arası için :

pasta kreması ve meyve şekerlemesi kullandım evde hazırlamak isterseniz

Krema için;

  • 3 Su Bardağı (600 ml.) Süt
  • 2 Çay Bardağı (150 gr.) Şeker
  • 1 Çay Bardağı (45 gr.) Un
  • 2 Tatlı Kaşığı (10 gr.) Mısır Nişastası
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
  • 1 Paket Vanilya

üzeri için

krem şanti ,1 su bardağı süt (şanti için)

elma ,armut ,ayva,portakal ..Kivi ve muzla zenginleştirebilirsiniz

Ayva jölesi

Pandispanya;

  • Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına gelmesini beklemeyi, unutmayın.
  • Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
  • Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
  • Limon kabuğu rendesi, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin çok az daha çırpın.
  • Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
  • Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.
  • Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.
  • 22 ya da 24 cm.lik (26 cmlik kalıp kullandım) kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı kaba boşaltın, kalıbı mutfak tezgahına 1-2 kez vurarak (2 cm. kadar yukarıdan tezgaha bırakma şeklinde), kabarcıklar oluşmasını sağlayın.
  • 175 derece de önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişirin.
  • Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  • Fırından çıkardıktan 10-15 dk sonra, keki kalıptan çıkarın ve ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.
  • Pandispanyayı, pişirdikten sonra, en az bir gün dinlendirmelisiniz.(ben bekletemedim)

Krema;

  • Vanilya hariç, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun.
  • Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, (göz göz olunca) bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
  • Vanilyayı ekleyin ve karışım ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.

Pastayı hazırlarken pandispanyayı 2 veya 3 eşit yuvarlak  parçaya kesin .Dilerseniz şekerli süt ile ıslatın .kremayı arasına sürerek diğer katı yerleştirin.Krem şanti ile sıvadıktan sonra dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek  jöleyi üzerine kaşık yardımıyla yayın..

Etiketler:

Meyveli pasta Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. nursevin Sönmez diyor ki:

    Oy oy ellere sağlık olsun. Hayırlı cumalar. Pandispanyayı krema sürmeden mi 1 gün bekletiyoruz. BEN HEP 1 GÜN ÖNCE YAPARIM AMA KREMALI BEKLETRİM.

  2. ayşegül diyor ki:

    yaparım ki ben bunu kısmetse..
    ellrine sağlık canım..
    hayırlı cumalar..

  3. Emre diyor ki:

    Görüntü şahane, bayılırım meyveli pastalara…

Sayfa başına git