Bu pastayı oğlum için hazırladım. Başta babam olmak üzere yiyenlerin büyük beğenisini aldı.Detaylı ve zor gibi görünmesine bakmayın oldukça basit.

Beni ziyadesiyle sevindiren bir haberide paylaşmak istiyorum sizlerle..food.allwomenstalk.com adlı yabancı bir site yemek bölümünde , beğenilen 8 türk bloğunun içerisinde banada yer vermiş.. Çok mutlu oldum.

Tatlı severlere tavsiye edilmiş ve diyette olanlar ikaz edilmiş..:))

Tarif blog dünyasına  yeni  adım atan Ayten ablama ait.  Bloğunun hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum.Kendisi Avusturalya da yaşıyor ve zengin  mutfak kültürünü bizlerle paylaşıyor .Bu bloğu kesinlikle takip etmelisiniz diyorum son olarak ..Gelelim tarifimize:

Malzemeler- biskuvi tabani icin-

  • 120 gr tuzsuz tereyag,
  • 3 yumurta,
  • 1 cay bardagi seker
  • 3 yemek kasigi bal,
  • 1.5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya,
  • 3,5-4 su bardagi un

Arası  için:

  • 6 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 50 gr tereyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Ara kısım içinde dilerseniz süt kreması, krem şanti veya Sweetened Condensed Milk kullanabilirsiniz.

Pastanın üst kreması

1 paket vanilyalı pasta kreması (bimden)

1,5 su bardağı süt

mikser ile çırpın.

Çikolatalı üst Süsleme için:

  • 1 büyük tablet sütlü çikolata
  • 3-4 kaşık çiğ krema
  • Çikolatayı benmari usulü eritip krema ile karıştırınız.

Minik bir poşete veya sıkma torbasına koyup,dilediğiniz şekilde süsleyiniz

Dilerseniz hazır poşette glazür ile süslemek daha kolay olucaktır.Ben öyle yaptım.

YAPILISI –

Tereyagini sos tenceresine alin ve eritin fazla degil eriyince hemen alin atesten.

3 yumurtayi seker ile mikserde iyice cirpin…

3 yemek kasigi bali bir tavaya alin kisik ateste eritin 2 dakikada eriyor fazla kalmasin, kabartma tozunu ekleyip karistirin kopurene kadar,kopurunce atesten alin.

Bu karisimi yumurtali karisima ekleyin karistirin erimis tereyagini ekleyip soyle bir karistirip unu yavas yavas ekleyip yogurun, hafif sert bir hamur elde edin….

- Hamuru 6-7 parcaya ayirip hafif un serpilmis tezgahta merdane yardimi ile orta boy seklinde acin ben kesmek icin orta boy tencere kapagi kullandim…

Acilmis hamurlari kagit serili tepsiye koyun catal ile bir kac yerinden delin, on isinmis 180 dereceli firinda renkleri hafif donene kadar pisirin yaklasik 4 dakikada pisiyor DIKKAT edin…

Butun hamurlari ayni sekilde pisirin bir kenarda bekletin.

Bisküvilerin arasına sürmek için muhallebi malzemelerini tencereye alın ve tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin.Ara sıra karıştırarak sıcağa yakın ılık kıvamda kullanın.

Pisen biskuvileri orta boy bir tencere, kapagiyla bastirarak kesin buyuk bir servis tabagina ilk parcayi koyup aralara pişirdiğiniz muhallebiden  surun..Butun biskuvilere ayni islemi uygulayip hepsini hazirlayin

En üst kısmına ve yanlarina sütle  çırpılmış pasta kremasından surup heryerini kapatin…Dilerseniz  artan yanlardan kesilmis biskuvi kirintilarini rondodan gecirip pastanin yanlarina guzelce kapatin..

Ben  çikolatalı süsleme için hazır glazür kullandım .glazürü ısıtın ve ucundan küçük bir delik açarak dalga şeklinde pastanın üszerine sıkın ve bıçağın ucuyla dalgaların kesişme kısmından bir  kere  geçin. Dilerseniz yukarıdaki çikolatalı sosu hazırlayabilirsiniz.

Not :Bisküvilerdeki hafif şekil bozuklukları ve fazla kızarmışlıkların önemi yok muhallebi makyajı ile kapanıyor..:))