Çikolatalı Mud Cake

Çikolatalı Mud Cake
10 Haziran 2011 tarihinde eklendi, 453 kez okundu.

Facebook  grubumuzdan sevgili Ayten Kaya hanımefendinin bu güzel tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Kendisine çok teşekkür ediyorum…

Malzemeler

  • 200 gr tuzsuz tereyag,
  • 100 gr dark cukulata,
  • 1/4 cup su,
  • 1/4 cup kakao,
  • 1 cup seker,
  • 2 cay kasigi vanilya ozutu ( vanilya tozuda olur )
  • 3 tane oda isisinda yumurta,
  • 1 cup mayali un……..

USTUNE SURMEK ICIN CUKULATALI GANAJ…

  • 150 gr dark cukolata,
  • 1/2 cup krema,
  • 10 gr tuzsuz tereyag ( tereyagi ben eklemiyorum )

YAPILISI…

Kucuk sos tenceresine tereyag, cukulata, su, kakao eklenir kisik ateste yag eriyene kadar karistirilir…Atesten alinip sogutulur kenarda…3 yumurta, seker ve vanilya mikserde iyice kabarana kadar cirpilir….sogumus olan cikolatali karisim eklenip tekrar cirpilir..un eklenip iyice tekrar cirpilir..20 cm’lik hafif yaglanmis yuvarlak kaliba bosaltilir, on isinmis 180 dereceli firinda yaklasik 1 saat pisirilir….firin ayarlari degisik olabilir kontrollu pisirin….

Butun çikolatalı  ganaj malzemeleri kucuk bir sos tenceresinde eritilir ve sogumaya birakilir…….

Kek pisip tel izgara uzerinde sogutulur……Ters cevrilip cikolatali ganajla her yeri guzelce sivanir….

Yaklasik 15 senelik
Australian Womens Weekly gozum gibi korudugum pastalar sayisindan bu tarif :))

Etiketler:

Çikolatalı Mud Cake Konusuna 11 Yorum Yapıldı
  1. Serap uzun diyor ki:

    Rummacigim süper ötesi olmuş bu pasta, eline sağlık cnm.

    1. rumma diyor ki:

      Canım fotoğraf ve pasta Ayten hanım a ait..Ellerine sağlık cidden..

  2. Tarifkolik/Öznu diyor ki:

    Yapanın ellerine sağlık çok da şık olmuş sevgiler..

  3. evatolyesi diyor ki:

    Görüntü ye beni diyor:))))

  4. semiha diyor ki:

    Ne zevkli bir süsleme bu böyle. Açıkçası hayran kaldım. Ayten Hanım'ın ellerine sağlık.

  5. Damaktan Kalbe diyor ki:

    Arasında krema yok ama,kek içeriğiyle hayli zengin..Süslemesine bayıldım çokça güzel…Yapanın ellerine sağlık Rummacım.

  6. bahar diyor ki:

    nefis bir kek daha önce yapmıştım sunum çok şık olmuş ellerinize sağllık sevgiler

  7. Ayten Kaya diyor ki:

    Rummacim harikasin ne yazacagimi sasirdim tatlim :) cok onurlandim gonlu guzel kardesim :)

  8. rabia diyor ki:

    ımmm cidden görüntü çok süper. resim size mi ait yoksa temsili mi?ellerinize sağlık çok lezzetli ve şık duruyor.

    1. rumma diyor ki:

      Fotoğraf ve tarif Avusturalya da yaşayan sevgili Ayten hanım a ait..:)

Sayfa başına git